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疫起靈修隨想:委身。
2021/09/20 21:45
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20210901 疫起靈修隨想:委身。馬可12:28-34。

12:28  有 一 個 文 士 來 、 聽 見 他 們 辯 論 、 曉 得 耶 穌 回 答 的 好 、 就 問 他 說 、 誡 命 中 那 是 第 一 要 緊 的 呢 。
12:29  耶 穌 回 答 說 、 第 一 要 緊 的 、 就 是 說 、 以 色 列 阿 、 你 要 聽 . 主 我 們   神 、 是 獨 一 的 主 。
12:30  你 要 盡 心 、 盡 性 、 盡 意 、 盡 力 、 愛 主 你 的   神 。
12:31  其 次 、 就 是 說 、 要 愛 人 如 己 。 再 沒 有 比 這 兩 條 誡 命 更 大 的 了 。
12:32  那 文 士 對 耶 穌 說 、 夫 子 說 、   神 是 一 位 、 實 在 不 錯 . 除 了 他 以 外 、 再 沒 有 別 的   神 .
12:33  並 且 盡 心 、 盡 智 、 盡 力 、 愛 他 、 又 愛 人 如 己 、 就 比 一 切 燔 祭 、 和 各 樣 祭 祀 、 好 的 多 。
12:34  耶 穌 見 他 回 答 的 有 智 慧 、 就 對 他 說 、 你 離   神 的 國 不 遠 了 。 從 此 以 後 、 沒 有 人 敢 再 問 他 甚 麼 。

(1)愛神:比起愛人,愛神容易多了。只要我們從聖經中夠認識神,生活中夠親近神,說說我愛神,並不困難。講到愛神,這麼多年下來,也看了許多光怪陸離的事。譬如:有人說我愛神,可是問到神的事,卻搭腔不上幾句;有人說愛神,卻沒有每天讀聖經;有人說愛神,信主幾十年,卻一遍聖經都沒讀完;有人說愛神,卻是經常說了做了主所責備的事,一而再,再而三。

熟讀聖經是最基本的基督徒表現,嚴格來說,讀聖經還談不上愛神,因為那只是文字上的。不過,聖經可以說是神給人類「愛的情書」,若口口聲聲說愛神,卻沒有對神話語飢渴,那麼還能說愛神嗎?當我們所愛的人寫了這麼多卷情書給我們,我們有可能不去讀嗎?即便是沒有感覺的非基督徒,應該也有好奇心想看看,這位上帝到底寫了些甚麼情意綿綿的書信給我們人類。

我認為每天有進度讀聖經是最基本的,讀著讀著就指著經文跟主說:主啊!我願意照你說的去遵行,然後行動力出現,這就可以說真愛神了。

說穿了,我們不是照著神的訓詞不敢不愛神才愛,而是在生活中親嘗過主話語的真實,漸漸的我們就愛上了神,這樣的愛是經得起考驗,就像是與主有了革命情感,共同走過生命中的無數風暴,主那不離不棄的愛,與有智慧的訓詞深深的吸引著我們,幫助了我們,甚至超過家人對我們的愛與關係( 這是廢話,親人沒有為我們死,主耶穌為我們死了!),這樣的愛是有溫度的,是有基礎的,這樣的愛不會去背叛,是經得起考驗的。

(2)愛人:這愛人比起上面的愛神是難上加難,不過,若真心愛神,愛人就不難。怎麼說呢?我覺得愛屋及烏並不足以形容我們去愛人。

也許,初期我們遇見神送來那「可愛」的人會「格外」去愛 ,但遇見神送來那「不可愛」的人,我們可以誠實的對神這樣說:我實在是愛不下去。不過,由於敬畏神的緣故,我們不敢不愛,因為怕神生氣嘛! 沒有想到的是,愛著愛著就愛出滋味了!

像我在更生團契服事的弟兄姊妹,都曾是監獄裡的收容人,他們的罪性要跟我們比起來,那真是叫九牛一毛。然而,這是我們罪人看罪人的想法,若我們從神的眼光來看,我們跟這群受刑人都是一樣的。

漸漸的我們靈命成熟,我們越認識神,我們就越愛神;我們越愛神,我們就會很自然的去愛人。

假如,我們覺得自己比旁邊的姊妹高尚(這是罪性)一點,我們就無法去愛這位姊妹;唯有當自己看見神是怎樣一位神, 自己是怎樣的一個人時,從神而來的愛就如活水般的流向我們。

神為我為別人付出同樣的生命代價買贖了我們,我們就沒有比任何一個人高尚。當我們想通這一點,我們就可以漸漸的真心去愛身邊的人,和那不可愛的人了。

可以愛人是真心愛神的體現,因為神愛世人,我們一樣要愛世人。我們不會去忤逆我們所愛的人,是吧?那麼神愛你,愛我,愛他,我們就要跟著神去愛你,愛我,愛他。

真理就是這麼簡單。

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5樓. Den
2021/09/27 06:35

是要足夠的油使油條能在油裡面翻滾才能炸。若能選擇適當的鍋具也不須太多油。炸的油溫不須太高。且油條數量不多的話,用過的油還很乾淨,可用來做菜。

口感如何?內部軟度夠,但表皮脆度有待加強。套句兒子經常用的話,跟大廚說:I will make a better one for you next time.

油條沾著熱豆漿吃。很好,我家豆漿目前是自己做。如果要自製全套早餐,做燒餅就是屬與綠豆椪類似的酥皮技術層次。

我這地方只有半新鮮淡水魚,沒有新鮮海魚。冷凍海魚口感就是差了一點。由於地區飲食習慣,能獲得的多是冷凍海魚片,很少有全魚。烹調就是煎或蒸,沒有特別。到是前陣子好市多開賣退冰的Branzino Sea Bass全魚。我買回來由大廚清蒸,口感達新鮮魚的九成。

有次住在墨西哥灣友人請我海釣。船開四小時到墨西哥灣外海。船老大在尋魚雷達上一發現魚群,全船釣客立刻同時拋出魚餌。釣上來的都是Red Snapper﹝紅鯛魚﹞。返航後在友人家一魚三吃,極其鮮美。至今難忘!可見新鮮好魚的威力。

我家大廚點完菜就不管了,只等吃。有次大廚點菜,建議做些xx度C賣的亞洲麵包﹝波蘿麵包,奶酥麵包之類﹞來吃吃看。小廚立刻到油管苦研練功夫。做出來後大廚吃後立刻說:『比xx度C的好吃又沒香精味』。你看,聽句好話,小廚就死心踏地的做。

4樓. Den
2021/09/26 04:27

我那有能耐可讓人學著做。油管裡不少訂閱粉絲數十萬甚至超過三百萬的博主才是學習的對象。

油管視頻有廣告插播,因此以前我不太看油管。前兩年,閨女購買了沒有廣告插播的YouTube Premium會員給家人共享。此後不再受廣告影響,看教學節目相對方便很多。甚至只要聽不須看的視頻手機銀幕可以關掉省電。

大廚點菜而小廚願意自己動手做的主要原因還是小廚自己想吃。大廚說想做飯糰,但沒有油條。小廚一聽到有油條就可有飯團吃,立刻到油管翻書找油條。炸出的油條不論水準如何,肯定就能有飯糰吃。

台灣生活環境獲得各式成品食物較為方便。到樓下街邊,不要說油條,連飯糰都一起買回來,說不定再帶上一包蚵仔麵線。自己動手做的動力就少了許多。

油條要很多油才能炸不是嗎?

你的油條看起來好專業,但口感如何? 夠酥脆嗎?會不會有點硬?

油管雖多管他幾百萬的人次,但你不會去看啊? 因為「認識」就會想去看啊!

溫哥華只有兩個香港店有賣油條,但口感都軟硬。我很少吃油條,但我喜歡吃油條沾著熱豆漿吃,好香軟的口感。 新天新地2021/09/26 09:15回覆
我應該改天也來「點個菜」 ,其實,我也是會跟爸媽點菜的人,也包括朋友。但,對先生很少點菜,我覺得他清洗的功夫不徹底,少點為妙。不然,就是我清洗,他來下鍋是有的。

我想看你燒的魚,有沒燒魚的照啊? 新天新地2021/09/26 09:18回覆
3樓. Den
2021/09/22 05:57

因為照片中月餅底好像有白色融化液體,所以才猜是冰淇淋月餅。我也沒吃過冰淇淋月餅。

現月餅一次只能吃四分之一顆。

月餅就是要賣得貴颼颼才會有『價值』。為破解民眾期望過節後會降價,過節後多數店家﹝尤其是名店﹞不減價且立刻下架。

美國的亞洲超市賣的進口月餅大約平均是在$10到$20美金一顆,尤其是香港某名店的月餅都是排在價位金字塔上方。

近幾年好市多進了一些品質不錯且相對平價的台灣製及馬來製月餅。雙黃伍仁或者雙黃蓮容價位在$3到$4美元一顆。以現在物價,一年一次應應節景也是可以的。

Youtube有許多教做傳統月餅以及綠豆椪的視頻,基本就是博主手把手教著做。比起當年傅培梅只有文字的食譜強太多。家中領導有時會下訂單點菜,我就看著視頻依樣畫葫蘆做。有時成品不甚理想但失敗比例不高。不怕!失敗是成功的媽媽。

Den,你為甚麽都不貼文,這樣我們就可以看你的菜單學著做。

像是月餅,還有你家太座的點菜,我們都可以看見。 新天新地2021/09/22 13:10回覆
先生,我也彎著脖子看我的相片,那白色液體是點心碟子的花樣,不是化掉的冰淇淋啦! 新天新地2021/09/22 13:13回覆
像是flickr的相片,你就可以來一篇加上相片啊!

這裡的熟朋友已經快流失殆盡,你願意出現回覆,表示還是念著我們的。🤩🤩 新天新地2021/09/22 13:19回覆
2樓. 旭日初昇
2021/09/21 10:28

這個月餅真的很有創意啊~

我也喜歡傳統口味月餅,但今年忌口,就只吃一個小月餅。

以往,每過完中秋,體檢時血糖、膽固醇一定會飆漲。

今天才是中秋節,但感覺好像已過完了中秋。

哈哈哈~ 對啊?我也搞不清楚這連假哪一天是中秋,去查了日期,才知道八月十五是週二今天。

我也是忌甜食,月餅就吃一小塊應景,配茶。這圖中抹茶黑芝麻月餅只有手心的四分之一大,卻是很貴的月餅。好像近來商人也知道月餅大家會少吃,所以,做的很精緻小巧,但價格可是不降反升呢!

家中沒孩子要上學,日子過的都不知今夕是何夕了~🤔🤔 新天新地2021/09/21 13:26回覆
我印象中兒時的月餅就一種,就是大大一塊鳳梨月餅好像?沒有現在這麼多口味。

沒想到幾十年過去,大鳳梨月餅改良成鳳梨酥,就再也不常看到大大的鳳梨月餅了! 新天新地2021/09/21 13:29回覆
1樓. Den
2021/09/21 02:16

最後一張照片要彎著脖子看。
大膽的猜,好像是開始融化的抹茶冰淇淋月餅。

先祝Den弟兄一家人有個特別的中秋夜。雖然在美國華人孩子仍要上學,父母仍要工作,但吃塊月餅是一定要的啦!

我是古早風味的愛好者。這是抹茶外皮,黑芝麻內餡月餅。對我而言,時下年輕人的創意料理是我久久無法決定的。像你說的冰淇淋月餅,我大概不會想嘗試。

我喜歡的是綠豆椪,但不是咖哩的味道和肉末。白蓮蓉是我的最愛。

剛搬到溫哥華時看見月餅的價位,實在無法下手買。一塊月餅要上百元台幣,我的老天啊!😳😳 新天新地2021/09/21 09:46回覆
這是先生朋友送的中秋禮盒,我是不會去買這種奇怪顏色,又貴的創意月餅啦!🤣🤣 新天新地2021/09/21 09:48回覆
你的用詞一向是很有創意的:彎著脖子看。我喜歡有創意的文字,哈哈哈~

還有傢俱,裝潢,設計.... 吃的食物,我還是喜歡古早味。 新天新地2021/09/21 09:51回覆