超市、糕餅麵包店內的各式月餅禮盒，早在半個多月前就已擺出了龐大的陣勢。
在這中港台移民人口眾多的溫哥華，月餅的市場是一年比一年熱鬧。

S說，今年不要買月餅了。

我們從來也沒買過呀。先生。

其實我不愛吃月餅，倒喜歡月餅盒。現在的月餅盒越做越精巧，拿來做收納盒很有味道。
不是殘留的月餅味，是古典味。

我娘家有很多舊的月餅禮盒。有細長精巧的木盒，有如小抽屜般精美的厚紙盒。
我跟老媽說，別丟別丟，替我留著，有用。

若真有用，就是好東西，用不上就是垃圾，還是嚴重影響環保的垃圾，嚴重霸佔居家空間的垃圾。
老媽總是抗議，到底這些垃圾還要擱在家裡沾多少灰塵呀。
這一留就是三年五年，每次回台灣都說要帶回來裝東西，行李箱卻總是挪不出空間來裝那些盒子。
大大小小的盒子始終默默的在房間的一角等著青睞。

現在的禮盒，已經不再只是盒美就好，還要有點可用的東西附帶在其中。有附帶小茶具組的，還有筆墨硯台組，還有小小珠寶盒梳妝鏡...

是餅重要，還是盒重要，還是附帶贈品重要。
或許都不重要，重要的是過節的氣氛，送禮的文化。

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今年我沒做應景的餅。

年初，應親戚要求幫忙研究一些不同口味的鳳梨酥內餡。

我在鳳梨酥的餡料中，加了蜜棗紅棗枸杞山藥，成了養生酥。
（詳細的製作與比例，很抱歉就不公開了）

為了試各式餡料的比例與味道，烤了一次又一次的餅，
那段時間，已經將胃腸整年的酥餅消耗額全用光了。
真到了中秋，怎麼都不想再烤。

另一個短時間內不想再烤鳳梨酥蛋黃酥的原因是，找不到合適的油。

烤酥餅要用一定比例的酥油，但酥油有transfat的問題。
幾乎每次的使用，都是在跟自己的健康與理智拔河。

好不容易，Crisco出了新的酥油配方，將transfat的含量降至0.02%，
但是我卻因此不會做鳳梨酥了。

按照慣用的配方，用這油去操作，做出來的鳳梨酥酥的驚人，幾乎是還沒入口就酥的四散紛飛。
酥過頭。
酥油的比例調來調去，操作的方式改來改去，還是無法完全滿意。

所以，今年的中秋節，各式酥餅在我家缺席。純粹有月圓，沒月餅的中秋。

祝大家，月圓人團圓，佳節愉快。