端午節吃粽子，已是一件約定俗成之事。從小到大吃過無數的粽子，可蜜最愛的還是可蜜媽自己包的粽子---可蜜媽的粽子加上自製蒜頭醬油，真的是端午最美味的食物了！

 

說也奇怪，可蜜媽的粽子不算豪華，味道也不是很特別，但只要吃過的人幾乎都會愛上可蜜媽包的粽子呢！

 

可蜜媽的粽子，應該算是南部粽子吧！因為可蜜媽是南部人，粽子是以生米包入粽葉後放入加滿水的鍋子煮上幾小時後完成。綜觀所有大江南北各式各樣的粽子來說，應該算是眾家粽子中熱量較低的吧！

 

可蜜媽的粽子內餡屈指可數的少，主要材料有糯米、花生、以紅蔥頭爆香炒過的大塊五花肉、以水泡開後的乾香菇、些許蝦米、些許蘿蔔乾等，偶而會加入乾魷魚（可蜜最愛的）。

 

可蜜家的粽子除了大家都知道的花生是主角外，可蜜家的粽子還有一種取代花生的豆子為主角的粽子喔！就是照片裡的小豆子。這個豆子大概是綠豆的二倍大，吃起來的口感像是乾的豌豆仁吧！真正的名字可蜜也不知，只知道是二三十年前，可蜜媽去米店買米要包粽子時，米店老闆推薦的「番仔荳」（台語發音）。

 

老闆說這種豆子一般有人買去養鴿子，但人也可以吃喔！包粽子味道可不輸給花生喔！且熱量也比花生低。老闆的熱情推薦，竟成為可蜜家粽子一直以來的特色。許多要吃可蜜媽粽子的人，都會指定要吃這個豆子的粽子呢！所以每次可蜜媽總要包兩種不同的粽子，以滿足大家的需求。

 

後來，可蜜搬家了，那家米店也搬走了，可蜜爸媽遍尋不著這種「番仔荳」之下，這粽子也有一陣子消失在可蜜家。但每次看到米店或賣五穀雜糧的店家時，就算不是端午節前，可蜜爸媽也會特意入店內找尋這個「番仔荳」。皇天不負苦心人，還是讓可蜜爸媽找到這種豆子了！但這豆子的名稱至今還是眾說紛紜，所以我們還是繼續稱他為「番仔荳」。

 

可蜜媽粽子的糯米是沒有調味、沒有炒過的生米，因此粽子本身的鹹味道都在粽子裡的內餡。

 

吃可蜜媽的粽子，最佳的醬料不是廣告一堆的甜辣醬，而是簡單的蒜頭醬油加烏醋。這樣的粽子醬料最適合可蜜媽的粽子，吃得到粽子的原味香氣，又不會完全沒有味道。蒜頭醬油應該是此次端午節最適合大家安全享用的粽子沾醬了（大前提是：醬油與烏醋也得是無不良食品添加物的喔！），而適量的蒜頭攝取對人體也有很多正向的幫助，真的是吃粽子極佳佐料呀！

 

如果不喜歡加入醬料吃的人，那可蜜媽的粽子味道應該是非常好的選擇。感覺如同把菜包在飯裡面，一口吃到飯與內餡，那個鹹度就是恰到好處的完美呀！

 

所以每到端午節，總有人在期待可蜜媽的粽子呢！而包粽子又是很費時間與體力的事情，所以可蜜媽每次端午節包粽子共分成兩批製作完成。早些年，還因為可蜜家實在太愛吃粽子了，那時大概每一季都有粽子吃，因為可蜜媽愛吃又愛包～

 

從小到大，可蜜只有一年的端午節沒吃到可蜜媽的粽子，因為那也是可蜜媽唯一一次沒包粽子的端午節，因為那一年可蜜的爺爺去世，尚未滿對年，因為是喪家，所以當年度所有的節慶都不宜慶祝，因此也不能包粽子過節。只能去買或者是收親友們送來的粽子。據說這是台灣的習俗呢！

 

而一般聽說要送人家粽子也不能亂送，只有送給喪家的粽子可以是整串的，若要送給一般非喪家者粽子的話，最好是散的不要是整串完整的喔！好像是因為只有喪家才能接受人家送的粽子，因為送粽子的諧音與「送終」很相似，所以不宜。而若真的要送粽子給人家，又怕有忌諱，那就可以在收粽子的同時向收粽子那方收點錢，代表粽子是買的不是送的，破除諧音迷思。

 

而現代人幾乎是百無禁忌，可能也沒有人在意收到粽子的傳統習俗寓意為何吧！

 

現在，還有考生把「包粽」這事情與諧音「包中」綁在一起，感覺考試必中一般，很有好彩頭之感，所以許多和考試有關的幸運飾品都會看到粽子喔！果然是時代不同連諧音的解釋都大不相同呀！

 

本來以為今年因為外婆去世也吃不到可蜜媽包的粽子，沒想到因為去世的人是可蜜的外婆，認真說起來若外婆有兒子（那就是可蜜的舅舅），那他們今年就不能包粽子，必須由親友贈送。可蜜媽是出嫁的女兒，已經算外姓氏，所以今年可蜜家還是可以包粽子的。台灣的民間習俗，還真的不少呢！可蜜又長見識了。

 

可蜜愛吃粽子，但也怕因「粽」而「重」，所以還是要節制一點。而腸胃不好的人據說也不適合吃粽子，因為粽子的主角糯米是不易消化的，對胃腸不好者易造成脹氣或腸胃不適。想要無顧忌品嚐粽子美味，還真的得身體健康呢！

 

端午節吃粽子，在多吃幾個之餘，也別忘了吃些蔬菜、水果，補充纖維素與維生素，讓營養攝取更均衡也更健康喔！

 

祝大家端午吃粽子健康美味又愉快~

 

電小二 等級：8

2013/06/10 18:47   Dear 可蜜莉荋(cccarmen1018)： 特前來恭喜您所發表「粽子之二三事」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活消費｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二