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雲林北港美日珍之狀元餅~美味的新中式喜餅,訂婚喜餅首選
2012/04/09 09:36
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本來不喜歡吃大餅的可蜜,最近迷上一個超美味的中式喜餅,那就是『雲林北港美日珍』的『狀元餅』。美日珍的餅已經讓可蜜周圍的人瘋狂啦!一次一個人不小心就會一口接一口的吃掉半個,所以一次買個45個,真的很快就沒有囉!上次現場買餅還買到狀元餅缺貨,來不及補貨呢!生意好到令人訝異!

 

一次南下進香參拜,來到雲林北港朝天宮。知道北港這裡的中式大餅是老媽愛吃的,因此特地在朝天宮這裡,想買幾個餅回家孝敬我的老媽和老爸。

 

但實在是時間有限,網路上每一家餅店都各有擁護者,畢竟每個人喜歡的味道不盡相同,實在難以參考。試吃了幾家的狀元餅,感覺味道還可以,就決定每一家都買個1斤裝的狀元餅回家啦!接著去新港奉天宮,可蜜也買了廟口旁的一家餅店的狀元餅回家。

 

試吃了朝天宮的三家、外加奉天宮旁的那家,可蜜自己發現,自己偏愛美日珍這一家的口感與味道。後來,剛好有好友想挑南部大餅當訂婚喜餅,可蜜也把自己這趟買的幾個餅,分別切一塊且分別包裝以ABCD不具名給好友去試吃。沒想到,可蜜好友全家投票結果,選的B正是可蜜最愛的美日珍。可能美日珍的味道真的還滿適合可蜜這群人的吧!

 

比較試吃的情況下,可蜜得出美日珍勝出的原因。美日珍的狀元餅之所以好吃,除了用料實在(圖片橫剖圖就可得知),他們的餡料擺放是很有秩序的,由中心點往外切,可以讓每一個人的每一塊餅,都可以品嚐到所有餡料,餡料層次非常分明。美日珍的狀元餅,豆沙很香,卻不會太乾,也不會太濕,讓整個餅的口感形成一個最棒的狀態。切開餅時,餅與餡料本身不會因為過乾而鬆散、散落一地,小朋友可以很輕鬆、很乾淨的吃完。整個狀元餅的調味,不會油膩、!甜鹹拿捏可說是恰到好處呀!

 

可蜜買的其他朝天宮附近的狀元餅,不管是生意最好的、還是最有名氣的,不論餅的橫切圖、或乾濕度,可蜜都認為略遜美日珍一籌。但整體來說,北港朝天宮前那條大餅街的狀元餅,味道都還滿雷同的。和新港的相比,真的還是吃得出來這是來自不同縣市的餅呢!而可蜜還是比較偏愛雲林口味的狀元餅。

 

上次可蜜再度來到朝天宮,受託買美日珍的狀元餅,那時是下午3點多,可蜜買1斤裝的2個。售貨人員說,就只剩下這兩個了!天還沒黑呢!香客還一堆,可蜜以為他說笑呢!半小時後,可蜜的好友來美日珍也要買1斤裝的,果然說沒貨了得等候。他們的狀元餅生意真好呀!賣到缺貨呢!其實如果愛這口味大餅的人,可以買他們2斤裝的,相信口感一定又更不同。美日珍就在朝天宮門口旁,這星期是天上聖母聖誕,若有到朝天宮進香參拜,拜拜之餘可以來嚐鮮唷!沒辦法去現場買的,也可以揪團來團購喔!美日珍還賣很多其他東西,有其他需求的人還可以一次購足呢!除了嚐鮮,還可以當作訂婚喜餅首選,討喜可愛的包裝,真的很適合呢!

 

 

 

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迴響(2) :
2樓. lester的爹
2012/04/10 23:50
料豐好味
不能多吃。

您說的對,真的不能多吃。因為高糖、高油脂(不然不會香)、高澱粉,多吃真的不利健康與身材。

所以就只能久久放縱一次搞怪(咧咧)

可蜜莉荋2012/04/11 08:54回覆
1樓. 愛分享D+
2012/04/09 16:09
....
北港的傳統糕餅真的很好吃~連不太吃這種糕餅的我,每次去也都忍不住買了一堆~~

身有同感呀!

上次光在北港這條街上只買狀元餅喔!就花掉仟元鈔一枚,提得我重得要命呀!

但大家愛吃,順道去就買啦!應該用宅配比較省事。

謝謝來訪~開心(ㄏㄏ、ㄎ、哈)

 

可蜜莉荋2012/04/09 16:27回覆