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| 2006/06/29 21:11:10 | ||
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轉貼 2006.06.29 今日晚報 台灣不養殖黃魚仰賴進口 早期黃魚是價格昂貴的魚種，老一輩的人，往往只有在喜慶宴會的時候，才能吃得到，現在黃魚售價便宜，成為大小館子裡菜單上的必備佳餚。這是因為大陸養殖的黃魚，大量轉口輸入台灣，才使得黃魚的價格，愈來愈平民化。 黃魚現在是非常平民化的魚種，民眾在市面上吃到的黃魚，幾乎都是來自於中國大陸。農委會漁業署組長石聖龍表示，台灣因為氣候溫熱，並不適合養殖黃魚，更沒有野生黃魚可以抓，因此一直是仰賴進口，目前在國內吃到的黃魚，幾乎都是大陸轉口進來的，石聖龍說，「國內不是我們自己養的，台灣本身不養黃魚，大陸有養」養殖黃魚雖然不比野生黃魚肉質緊緻、風味佳，但，物美價廉，一斤一百多塊就能買的。 至於野生黃魚，國內目前只有馬祖因為氣候適合，有民眾少量捕撈，不過，當地民眾抓到野生黃魚後，直接就近送往大陸販售，一公斤叫價好幾千塊，野生黃魚進入台灣的量相當少。 |
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