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巧做香酥印度咖哩雞肉派
2008/08/01 04:37
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巧做香酥印度咖哩雞肉派


前幾天出門去辦事情,
正值午餐時間,
想說隨便吃吃解決一餐,
走進一家賣派的專賣店。
看著菜單,哇!
怎麼小小一個派要那麼貴。
但是這個印度咖哩雞肉派
醬汁濃郁,派皮香酥,
真的很好吃。

回家的路上,
順道去超市把材料買齊,
準備自己動手做,
算一算成本可以省一半喔!






Butter Chicken 醬料     1罐
雞肉(無骨無皮)         500g






熱鍋加入少許油,將雞肉炒微黃,
再加入 Butter Chicken 醬料,煮15~20分鐘,
放至微溫或冷,即為餡料。






買現成的派皮。






用適當大小的模型或杯子,將派皮壓出圓片。






派皮放入馬芬烤模中,用叉子在派皮上戳數下。






將 Butter Chicken餡料填入,
取一片派皮在周圍刷上全蛋液,
然後蓋在餡料的派皮上,(刷上全蛋液是要讓派皮接合)
表面的派皮用刀子割十字,
再刷上全蛋液。
200度C,烤約15分鐘至微黃即可。









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迴響(3) :
3樓. 愛醍 ~
2008/08/02 02:52
看起來很簡單耶~~
這個我應該也會吧!!!!

這個很簡單你一定會的

派皮是買現成的較省事  ^^

美食+美景+紐西蘭美女2008/08/04 15:19回覆
2樓. 小小豆
2008/08/01 13:47
好想吃

看了之後,也讓我聯想到美味的咖哩餃,

下次可不可以做咖哩餃啊,

我還滿想學的!

好呀

下次再試試咖哩餃 :)

美食+美景+紐西蘭美女2008/08/01 18:39回覆
1樓. Nicky ku
2008/08/01 07:22
好美味~

外面買的派我都不是很信任,因為總感覺裡面的餡料有些來路不明...

現在我也可以自己動手做囉!!!

自己做食材新鮮衛生 :) 美食+美景+紐西蘭美女2008/08/01 18:38回覆