曾經旅行馬來西亞的時候，
初次在早餐菜式中品嚐肉骨茶。
非常喜歡其香味醇厚，
美味又營養豐富的肉骨茶。

有了肉骨茶香料包、排骨及蒜頭，
在家也能如法炮製道地的肉骨茶。
我喜歡加入香菇及豆包，
適當加入自己喜歡的配料也是不錯的組合。

蒜頭 2大顆，連皮洗淨。






香菇泡水洗淨，切塊。






豆包適量。





肉骨茶香料包。






排骨燙水洗淨。
約二公升的水煮沸，
加入香料包、蒜頭及排骨煮至熟軟，
再加入香菇、豆包煮熟，
加入適量的醬油調味即可。

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