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博客來網路書店-好吃宴客素:賓主盡歡的50道感動料理
2014/06/18 04:42
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博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>好吃宴客素:賓主盡歡的50道感動料理



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三五好友聚會談天,最好的方式,就是做一桌料理,盛滿自己的心意,讓那一天笑開懷。

現代人偶爾下班後想要與三五朋友聚會,但總是上館子吃飯,不僅傷荷包,也不夠誠意;而想要在家宴客,卻先卻步,只因為做菜時間少,對做菜總是不在行,害怕在客人施了顏面。

電視媒體最愛的美慧老師為了滿足你的需求,精心策畫50道家常宴客菜,讓你輕鬆在家當大廚,不求人的辦桌豐盛料理,與朋友分享私房美饌,表現自己的心意。

當你沒有時間構思如何搭配菜色?本書以最簡單的配菜原則,讓你在短時間之內即擁有滿桌的7道菜餚、1道湯品及附餐甜品。不用害怕宴客的程序,新手完全容易上手,取之不完的宴客好點子,讓客人隨來隨端,好好享受做菜的訣竅和樂趣。此外書內的宴客小妙招教你料理菜色的祕訣,給您最貼心的提醒、最實用的烹調祕技。

賓主盡歡的款待方式,就是吃在嘴,感動在心裡,現做現吃,多樣化的食譜,輕鬆變出宴客好佳餚。

作者簡介

林美慧

生長於純樸的台灣雲林,從小就喜愛美食,更愛親自下廚,對於好吃的料理一定記下並學做起來,另外更喜歡不斷研發、設計好吃的佳餚與大家分享。美慧老師從事烹飪教學數十年,她的教學認真平易近人的形象廣受學生歡迎,與學生建立非常良好的感情;由於不藏私的個性,更培育出無數的美食高手。

畢業於銘傳商專設計科,學的是設計,所以相當重視菜餚的色彩搭配,做出來的料理既美麗又好吃,是出版社編輯與攝影師最喜愛的食譜作者。近年來,老師更是媒體的寵兒,經常出現在電視廣播上傳授美食,因為她親切熱心、專業盡業、絕不藏私,非常受到觀眾朋友的支持與愛護。

■經歷

銘傳大學校友會理事,私立德明商專烹飪指導老師,中廣四神湯節目〈快樂總舖師〉單元主講,中視及中天娛樂〈新私房菜〉節目主持人,慈濟大愛台〈健康新素派〉節目主持人,萬華、信義、中正社區大學烹飪老師。

■著作
《簡易家常壽司》、《一根雞腿》、《五分鐘低卡小菜》、《懶人麵》、《來我家吃飯》、《一個人吃素》、《拿手滷味》、《異國風味素》等多本暢銷食譜。







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好吃宴客素:賓主盡歡的50道感動料理

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