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♥Jane氏美味【義式蛋包麵】
2010/06/20 22:34
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義大利肉醬麵是小朋友喜愛的麵食之一

但千篇一律的烹煮方式     任誰也會聞之吧!

今兒個就為大家介紹Jane的改良式〃義式蛋包麵〃

 

 

Jane在料理的時候有2個習慣

1.少鹽、少糖、少油(那是一定要的啦!)

2.在烹煮過程會〃偷偷〃加入不少〃增強扺抗力〃的食材

如:洋蔥、大蒜、蒜頭、青椒、紅蘿蔔.......等     

 

烹者前的準備工作:

利用你家的果汁機或食物調理機將食材打碎(能打碎的打碎、壓泥的壓泥、切丁的切丁)

一來    孩子們不輕易察覺它的存在

二來       可以縮短食物烹煮的時間(食物較易熟) 營養素也不易流失喔

 

 

▲由於沒有準備烹煮紅醬的天然食材~今兒個就用罐裝紅醬來取代

食材:罐裝義式醬、包水餃所剩的青蔥絞肉、洋蔥、牛蕃茄、素肉、紅蘿蔔、玉米粒。

調味料:柴魚高湯、少許冰糖粉、少許蕃茄醬、起司3片。

註:冰糖可利用時間用調理機打成粉狀。



 

▲熱鍋後加入少許的油→洋蔥爆香→

素肉、絞肉(持續拌炒)→加入少許高湯及蕃茄、罐裝紅醬燉煮→

加入紅蘿蔔丁、王米粒及起司、少許的冰糖粉、少許蕃茄醬。

 

 

▲將打好的蛋汁加入少許的冷開水~打勻後再煎成薄蛋皮



▼淋上少許的蕃茄醬      你的愛心蛋包麵就完成嚕!^^




▲看我們家的Bella銨的表情就知道   

原來這裡頭包的是義大利肉醬麵~而不素蛋炒飯喲!^^



 

▲隆重的介紹我們家〃真愛演1號〃Bella銨  

任誰看到醬子的表情都會流口水唄~ㄎㄎ

 

 

▲沒一會兒功夫   ~    見盤底了耶(厚呷吼)

 

 

▲隨家缺廣告小童星呀!

這裡有一枚〃配合度頗高〃的小正妹    (哈)

延伸欣賞:◆爆笑演出【超好吃壽司篇】




▲自導自演不打緊~我這個媽可是笑到不行了   

被偶抖掉的相片已經難以估計

 

 

 

後記:怕胖的水水可以蒟蒻取代麵條



有誰推薦more
迴響(5) :
5樓. 鐵球
2010/06/22 18:47
初次拜訪....
哇...這裡有好吃的食物跟好可愛的小女生,以後我要常常來啦。
反正是個什麼"球"
4樓. 烘焙小模女( Alice ching )
2010/06/22 09:47
哇@~
巧思又有創意;好吃
為人母後才知道~原來準備正餐也是一門大學問耶!^^ 羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)2010/06/22 12:28回覆
3樓.
2010/06/22 08:40
看起來好好吃哦!

我家寶貝也好喜歡吃蛋包飯&麵
看起來 好美味耶!

你真的不愧是客家媳婦....好會煮哦!
你會做客家麻糬嗎?

小琪午安安~~

我不是客家媳婦啦!我是客家女兒~呵呵~~~

不過呢!你說的客家麻糬我奶奶會做喲!但我就沒把那門功夫學起來~~殘念&汗顏!^^

最近家中來了2個大南瓜~正考慮上網查一下南瓜麻糬的作法耶!^^改天來試看看!^^

羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)2010/06/22 12:30回覆
2樓. 玫瑰醬
2010/06/21 21:27
明日之星

厚!!!配合度超高

明日之星首選

呵~她很大方又很耍寶~不做作的個性~是我這個媽要向她學習的。^^ 羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)2010/06/22 12:31回覆
1樓. paulao
2010/06/21 14:03
小心把她養成
小胖子!:0)
呵呵~其實她很挑食~所以瘦瘦的!我還真想把她養胖耶!但都養不胖!~~呵 羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)2010/06/22 12:31回覆
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