網路城邦▼

上一篇 回創作列表 下一篇 　 字體：小 中 大
初訪MASA壽司 瀏覽3511｜回應11｜推薦23
2008/04/25 23:56:50

因為口袋不夠深，沒辦法到日本吃日本虎河豚，差一點憂鬱症又發作，只好到台北的壽司 MASA 店品嚐傳說中的美味料理，而且還巧遇幾位部落格名人，真是高興。

老闆馬沙 年輕帥氣手藝高超

先上細卷開胃

沙梭 魚

金目鯛

甜蝦

小鯛

軟絲沙西米

鱸魚

干貝 因為太好吃了 請老闆再上一塊

第二塊

鮫鰈魚鰭邊肉

搭配的沾醬

布丁玉子燒 非常好吃

濱鯛

喜知次

喜知次魚 400公尺的深海魚

螢烏賊

盒裝的面貌

時不知鮭 第一次吃到 超乎想像好吃

鮟鱇魚

 縞鯵

紅甘 ( 間八 )

劍旗魚

MASA的刀工很厲害

厚岸生牡蠣

水章魚

櫻煮章魚吸盤

白蝦

鮪魚赤身

真名鰹

鮫鰈魚緣側微炙

午仔魚

鲔魚上腹肉 OTORO

蔥花鮪魚海膽 丼 第一次吃到極好的海膽 非常讚

豪邁的份量

芋片沙拉

烤小黃瓜魚

喜知次清湯

甜點忘記照

總共31道 會爆肝

地址: 台北市市民大道四段155號 

電話: 2570-2590
( 休閒生活｜美食 )
回應 推薦文章 轉寄 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇 　

引用
引用網址：http://blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=asterventure1&aid=1815758

　回應文章 第 頁／共 2 頁　 回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

wu
masa
2008/05/22 18:29
請問到masa平常人多不多
需不需要先預約
若平日一~五中午臨時去人會不會比較少
2008年價位是否調整
大胃周(asterventure1) 於 2008-05-25 06:28 回覆：
我是第一次去MASA, 不知道以前的情形.

scubagolfer
等級：7
留言｜加入好友
新銳法、日廚師共演
2008/04/29 12:44

周 sir 可能沒什麼時間四處「爬文」，不過既然說起 Masa 與小 P，這篇「新銳法、日廚師共演」值得看看！(當晚主要酒為 01 Badia a Passignano Chianti Classico Riserva)

與其說「二四粒」，其實年輕師傅們多半頗好相處、交朋友^^
大胃周(asterventure1) 於 2008-05-02 23:16 回覆：

謝謝告知,果然是令人羨慕的新居落成盛會,讚!!!  有機會再找朋友一起聚餐.

阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆
等級：5
留言｜加入好友
給T大~~那我下次潛水的時候~~找找喜知次
2008/04/28 09:21

看看它會不會由到水深30~40米的地方~~

順便摸個一條、兩條

自己開開心心的吃光光∼∼！

哈哈！！
大胃周(asterventure1) 於 2008-05-02 23:12 回覆：
要看照片才有真相,小心水流.

smallsix0333
請教摳摳
2008/04/27 15:47

請教這一餐大約多少摳摳??因為下個月也要去..想抓個預算..感恩

smallsix0333@yahoo.com.tw
大胃周(asterventure1) 於 2008-04-28 01:49 回覆：
MASA算是中高價位,不過豐儉由人,給個預算,他們會安排,(本次餐費每人2 ~ 3仟元之間,不方便明講, 10%小費外加)

T大~認真打拼上班族
等級：6
留言｜加入好友
開始存錢囉！
2008/04/27 14:48

俺不懂日本料理，只管吃，且一坐上板前，通常就沒預算上限；俺有一個無理性的經驗：凡是有賣喜知次的，必是好店！

MASA俺還沒存夠錢去吃，但全台灣有賣喜知次的店屈指可數，當然賣錶也要去吃啦！
大胃周(asterventure1) 於 2008-04-28 01:41 回覆：
等賣錶後,再通知我,我可以當陪客...哇哈哈哈

scubagolfer
等級：7
留言｜加入好友
MASA
2008/04/27 01:37

周 Sir 也去探訪近年「網路名店」之一了。在初嚐之前，卻先認識了 Masa 師傅，初嚐後倒未記述(已有些懶得寫本地食記...)，但倒是回應了同席網友：

環境現代感十足、師傅群年輕有活力、氣氛輕鬆愉快，切合年輕客層(不禁覺得今日年輕食客真有福...)
食材優良，有體現天然佳味、有經處理後更為增色者，多未辜負好料
店有新意、但手法卻有根基，許多菜色之源其實比一眾「創意派」正統得多

可能因資訊流通、也可能是競爭動力，本地新生代日本料理師傅研究、吸收知識快速，與往昔老派前輩相當不同、進步可期，此方面 MASA 亦不會落後於任何店家。冬季在台也能享用布袋魚湯如此有趣的日本地方料理，以往難以想像

沒想到「網路名店」(近年蠻怕這詞語...)的整體印象卻甚好，以後定會再訪

生意真好，近想訂兩週後整個壽司吧檯，完全訂不成...
大胃周(asterventure1) 於 2008-04-28 01:37 回覆：

完全同意SG大的觀點,MASA確實是優質的日本料理店,只是常客滿訂不到位子,

可以請小P代訂呀,他好像有惡勢力喔.

琦格格
Nice to meet you
2008/04/27 00:10
那天跟大胃周吃飯很開心.  希望你喜歡Masa
大胃周(asterventure1) 於 2008-04-28 01:32 回覆：
很高興能跟格格一起用餐,而且靠妳的勢力,才有好位子,非常愉快的用餐時光.下次再聚.謝謝!

阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆
等級：5
留言｜加入好友
看來打工族的我還是離你們遠一點的比較好
2008/04/26 20:44

看到大胃周的MASA升級版~~

又看看自己的網路銀行~~

還是把吃好料的任務交給你們了

我還是去摳腳 打屁 上網~~

反正我已經吃不起了

P.S  劈腿酒已經取得~~要領貨的人~~

看看投票一下是星期天 或是星期一 或是星期二 到山姆大叔家裏

我在順便開一瓶給大家試飲
大胃周(asterventure1) 於 2008-04-28 01:27 回覆：
要常做善事,才會有好報,感恩呀, 你決定日期,大家配合一下.

T大~認真打拼上班族
等級：6
留言｜加入好友
你是我們升斗小民的偶像
2008/04/26 09:13

周大不但拍照作品升級為 David 2.0，食量也晉升為 David 2.0 ......... 好像荷包也變大為 David 2.0 啦！
大胃周(asterventure1) 於 2008-04-28 01:25 回覆：
謝謝T Da的愛心(日行一善),我如何能跟您比,光您的幾隻名表,就是我們全家的整年生活費了,而且還可以到日本吃虎河豚,甘拜下風,羨慕呀!!!

uppu
等級：7
留言｜加入好友
拍拍手、放煙火！
2008/04/26 08:32

我拍照已經打回原形，你已經邁向David Chou 2.0！

Masa讚吧！
大胃周(asterventure1) 於 2008-04-28 01:18 回覆：
謝謝抬愛,也感謝妳的正確選擇,非常好吃的料理.
第 頁／共 2 頁　 回應文第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁