Uppu's blog
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列印日期:2020/11/28
這一鍋
2013/02/21 21:07:34


每天經過竟然沒有發現,洞察力真弱,好在有人介紹,上網看了看,去嘗試新的鍋物也是好的。



只定到八點的位置,這都是單點沒有吃到飽,也都是限時兩小時,很煩哩!


85度C開的火鍋店,砸重本ㄡ!




羅漢茶,很像七葉膽的味道,還蠻好喝的。


這天點鳳凰回巢鍋,就是豬肚雞肉鍋。


鹿野雞盅,裡面有豬肚、鹿野雞腿肉。




新鮮腐竹


這上面是海南島的白胡椒提味,胡椒味道蠻重的。


可以穿圍兜兜


很像鼎王的鍋,很有氣勢。


綜合菇


干貝珍珠滑


綜合餃


綜合丸


松阪豬肉


海鮮拼盤


這花枝白子燙過後吃起來像比較硬些的蛋白,蠻有趣的。


鍋一來會先讓我們喝一小碗清湯試湯頭的味道,有自信才敢這樣做。


小抽屜裡有各種備品,但一桌只有一邊有,為啥不設計成兩邊都有哩?


小姐很開心的幫我們放料


神仙牛肉


很有噱頭的搞了乾冰在下方


這家店的小缺失就是擺盤很大氣,盤子也大,但就桌子不大,整個擠到擺不下。可以變通每桌旁邊可以弄個三層小餐車,吃完擺過去會比較好。


水蓮


醬料區可自取,還有香芋白飯。




滷大腸


加點一份豬肚,這豬肚一定要煮久些,要不然會有些苦味。


櫻桃蔓越莓冰沙,一人兩管。


吃完後換小鍋煮粥,會把原來的湯頭用濾網先過濾一下,加入新的小鍋中煮粥。


煮粥料


服務生會一邊煮粥,一邊講解這鳳凰回巢鍋的由來,就是武則天媽媽吃了後生了這麼個英雌之類,聽了兩遍,每人說法些許不同。


五個人吃3729元。




這天三個人來吃鴛鴦鍋


少爺愛吃羊肉,當然要點一份紐西蘭羔羊來吃。


綜合丸


爆漿魚子球





牛肚


黑玉墨魚划


花枝白子,上次吃的印象很好,所以這次用單點的方式來吃。


神仙牛肉


鳳凰回巢鍋




麻辣鍋的豆腐豬血,可以無限續。




麻辣鍋,每個人要被加收110,三個人就多收了330,以後來這還是單吃鳳凰回巢鍋比叫實在。


冰沙招待


有的服務員會解釋這鍋子旁邊的圈圈像元寶,表示吃的人會怎樣怎樣,但我吃了第二次後發現這的妙用,因為吃火鍋,料多到東西桌面擺不下是個問題,另一個問題就是一桌有兩個細長的夾子,一湯匙、一漏勺。這麼多也不能全擺在鍋中,這圈圈剛好可以卡住細長的夾子,而且鴛鴦鍋剛好一邊一個,這樣不會互相干擾到,雖然吃到胃裡都在一起,但視覺上總是要顧一下。(如上上圖所示)


煮福氣粥




三個人吃了3000,五個人才吃了3700,所以不要點鴛鴦鍋啊!


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