點擊我，有更多【小美DIY美食】喔

熱辣太陽泡菜豬拌飯

作者:小美8546     廚師:馬修     攝影師:泥小帆

首先，很大力的感謝泥小帆小朋友提供新竹老家給我們拍攝此道料理，啾咪！

『料理輕鬆學啊，真的不用想得太複雜把自己困在胡同裡。』這是日式料理大廚_馬修，在料理過程裡最常洗腦小美的話，我都會背了=..=。今天我們就要來教大家用最簡易的方式輕鬆料理，再透過最間單明瞭的文字敘述，保證看過文章的各位，從此不會驚下廚蛤！

.....................................................

準 備 食 材 如 下 ：

.....................................................

先將蛋黃與蛋白細心分家，各置於碗裡備用喔。

鍋鍋加熱後放入奶油與切絲洋蔥。

溫柔帶感情的拌炒它們一下下。

（↑ ↑ ↑ 謝謝珍娜兒子_ㄚ澤澤聞香而來並定住不肯走，甲鉤椎這傢伙 ↑ ↑ ↑）

 

年輕帥主廚_馬修露面，將將~~目前已婚且育有一子，勿擾！

接著，將所有肉肉丟進鍋裡 ，加入醬油和鰹魚粉與洋蔥們拌炒。

然後炒ㄚ炒，炒到肉肉從鮮紅變成粉粉樣後，火去把它給轉小些。

將所有肉兒撥到鍋一旁，把蛋白倒入鍋中稍稍攪拌凝固後，再與肉肉一起拌炒。

最後，加入泡菜。

稍微在鍋鍋裡攪拌均勻就可以關火起鍋啦。

起鍋後，將泡菜&肉肉們舖在白飯上面，蛋黃再輕輕放上去，吼唷~是不是很美很賣相咧！

................................................................................

主廚小秘訣：

肉肉炒到變成粉粉顏色就要關小火，是怕肉質大火炒久就歹吃囉！

.....................................................

小美和馬修大廚合作的《越夜越美味_超簡易深夜居家料理》熱情開賣囉！

博客來網路書店購書連結:http://www.books.com.tw/products/0010613377

金石堂網路書店購書連結:http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271012684&lid=search&actid=wise

誠品網路書店購書連結:http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001168672275641

PChome商店街購書連結:http://prewww.pcstore.com.tw/prod/prodm.php?prod_no=m14875029

其他通路上架開賣準備中～

謝謝大家支持，書長這樣 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 別買錯嘿， 港謝好港謝

作者:小美8546     廚師:馬修     攝影師:泥小帆