小美8546_覓食ღ攝食
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列印日期:2021/02/26
熱辣太陽泡菜豬拌飯_DIY動手做美食
2013/07/18 13:59:04
特前來恭喜您所發表「熱辣太陽泡菜豬拌飯_DIY動手做美食」一文,已經於20130723登上聯合新聞網首頁,生活消費|美食DIY,歡迎有空前往觀看。電小二 感謝~愛你喲!

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熱辣太陽泡菜豬拌飯



作者:小美8546     廚師:馬修     攝影師:泥小帆


首先,很大力的感謝泥小帆小朋友提供新竹老家給我們拍攝此道料理,啾咪!


『料理輕鬆學啊,真的不用想得太複雜把自己困在胡同裡。』這是日式料理大廚_馬修,在料理過程裡最常洗腦小美的話,我都會背了=..=。今天我們就要來教大家最簡易的方式輕鬆料理,再透過最間單明瞭的文字敘述,保證看過文章的各位,從此不會驚下廚蛤!


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準 備 食 材 如 下 :



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先將蛋黃蛋白細心分家,各置於碗裡備用喔。



鍋鍋加熱後放入奶油切絲洋蔥



溫柔帶感情的拌炒它們一下下。


↑ ↑ ↑ 謝謝珍娜兒子_ㄚ澤澤聞香而來並定住不肯走,甲鉤椎這傢伙 ↑ ↑ 


 


年輕帥主廚_馬修露面,將將~~目前已婚且育有一子,勿擾



接著,將所有肉肉丟進鍋裡 ,加入醬油鰹魚粉洋蔥們拌炒。




然後炒ㄚ炒,炒到肉肉從鮮紅變成粉粉樣後,火去把它給轉小些。



將所有肉兒撥到鍋一旁,把蛋白倒入鍋中稍稍攪拌凝固後,再與肉肉一起拌炒。



最後,加入泡菜



稍微在鍋鍋裡攪拌均勻就可以關火起鍋啦。



起鍋後,將泡菜&肉肉們舖在白飯上面,蛋黃再輕輕放上去,吼唷~是不是很美很賣相咧!


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主廚小秘訣:


肉肉炒到變成粉粉顏色就要關小火,是怕肉質大火炒久就歹吃囉!


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作者:小美8546     廚師:馬修     攝影師:泥小帆