美國家事五四三
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列印日期:2018/11/16
【懷念台灣味】簡易抹茶原味湯圓
2018/11/05 20:31:32


【懷念台灣味】簡易抹茶原味湯圓


最近很愛吃台灣味,


大概是因為離上次回台又一年過去了,


人就是這樣,愈回不去的【得不到的】愈容易思念,


來煮個湯圓思鄉一下~崇拜



所需的材料【ingredients】有:



100g glutinous rice powder【一百克日正牌糯米粉】


1g Matcha powder【一克抹茶粉】


80g water【八十克水】


ginger+black sugar+water【黑糖薑水】


4 cups water for boiling【四杯水煮湯圓用】


作法:


把50克糯米粉與抹茶粉混合,



拌入四十克的水混合揉成糰,



原味:就直接五十克糯米粉混四十克的水,


如果太溼就多加點糯米粉,


太乾就多點水,



揉成不沾手的小圓球,



把水煮滾丟入,


直到浮起再滾三十秒,



撈起,放入煮好的黑薑糖水中,




超簡單,好吃又不費時~大笑



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