美國家事五四三
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列印日期:2018/11/21
長豆芋頭粥
2018/09/12 06:01:11


長豆芋頭粥


小時候放暑假,


常和阿媽住在台中山上農場,


農場主人清晨都會煮一大鍋的長豆粥(自種長豆),


讓我們做早餐,


想想當時在山中,採菜採果時的樂趣,


心底就溫暖了起來!



所需的材料【ingredients】有:



1/2 cup rice【半杯米】


2 cups water【兩杯水】


1/2 pounds long beans【半磅長豆】


1/2 cup cooked taroes【半杯蒸熟的芋頭】


left over ground pork radish【昨天做紫薯肉粿剩下的豬肉餡】錯過請按此


fresh dill for garnish蒔蘿做裝飾


作法:


在煮鍋中放水放米,


開中火煮滾轉小火蓋鍋蓋五分鐘,


五分之後放入洗好切段的長豆,


再煮個十分鐘,



十分之後放入蒸熟的芋頭,


再煮五分鐘,



熄火上桌,


放上昨天做紫薯肉粿剩下的豬肉餡,


上頭放上我最愛的dill!



早上來一碗粥,


心情瞬間回到了台中大笑






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