美國家事五四三
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列印日期:2018/11/21
想做就做紫薯肉粿
2018/09/11 16:44:32


想做就做紫薯肉粿



所需的材料【ingredients】有:



肉餡:


1/2 pound ground pork【半磅豬絞肉】


1/2 daikon radish【半條白蘿蔔挫成絲】


1/2 teaspoon sesame oil【半茶匙蔴油】


1/4 teaspoon five spice powder【四分之一茶匙五香粉】


1 teaspoon soy sauce【一茶匙醬油】


1 teaspoon fried onion【一茶匙油蔥酥】


表皮:


3 cookied purple potatoes【三條蒸熟的紫薯】


1/2 tablespoon oil【半湯匙油】


pinch of salt【塩適量】


4 tablespoons Glutinous rice flour【四湯匙糯米粉】


作法:


先炒內餡,


開中火放油炒絞肉與蘿蔔絲,



加入調味調,


起鍋前放入油蔥酥拌一下,


熄火放涼,



把表皮的材料放一盆,


揉成糰,



撖平,中心放上內餡,


包起來合口,



把它放入月餅模(模內噴油)裡,


脫膜,放入大同電鍋中,


外鍋放一蒸水下去蒸,



電鍋跳起來,


上桌切開,



好吃的粿!




昨天下了一整天的雨,


微風,起霧,氣溫還好(65度F),


開車去逛了一下大中華超市~


錄了一段碎碎影片..只因為...聽到...這首歌(台灣來的)..


大陸人還蠻愛他的歌,


好幾次在好運來超市也播他的另一首歌(愛如潮水)



超市內賣的.....月餅...狠中國大笑



金豬???今年不是豬年吧大笑




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