美國家事五四三
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列印日期:2018/10/17
夏威夷威基基海灘肉丸
2018/08/10 16:24:17


夏威夷威基基海灘肉丸


永遠難忘在夏威夷威基基海灘吃到的肉丸,


酸酸甜甜的牛肉丸配上白飯,


在微風輕彿的海灘上親你一下


如今二十年轉眼過,


那肉丸吻上唇的瞬間依然很難忘崇拜



所需的材料【ingredients】有:



1 pound ground beef【一磅牛絞肉】


1/3 cup plain bread crumbs【三分之一杯無味麵包屑


1 purple onion【一個紫洋蔥】


1/8 cup milk【八分之一杯牛奶】


1 egg【一粒蛋】


1/2 teaspoon salt【半茶匙塩】


1 tablespoon corn starch【一湯匙玉粉澱粉】


1 small can pineapple chunks with juice【一小罐鳳梨罐頭與汁】


oil spray【噴油】


1 tablespoon soy sauce【一湯匙醬油】


2 tablespoons black vinegar【兩湯匙烏醋】


作法:


把半粒洋蔥切丁放入牛絞肉,


放入麵包屑,塩,蛋與牛奶拌勻,



在烤盤上噴點油,


把肉糰揉成小肉球,


放在烤盤上,


烤箱預熱350度F(175度C)烤二十分,



在烤的同時,


來煮蔬菜醬料,


在煮鍋中噴點油,


把剩下的一半洋蔥切丁,青椒切丁放入鍋中炒軟,


把鳳梨罐頭裡的鳳梨切成丁拌炒,



把罐中的鳳梨汁留下,


加入玉米澱粉拌勻待用,



肉丸出爐,



放入蔬菜鍋中拌炒五分鐘,



加入醬油,黑醋調味,


起鍋前倒入鳳梨粉汁拌勻,



上桌,



另人難以忘懷的酸甜好味道




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