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列印日期:2019/10/22
【食】麵殿 信義安和日式拉麵、烏龍麵難得的正宗好滋味!
2018/05/11 14:05:47



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已經好一陣子沒分享和家人一起吃飯的餐廳了,所以這次選擇了在網路上常有朋友分享位於安和路上挺正宗的日式料理餐廳 ~ 麵殿


離捷運信義大安其實相當近,在2號站出口後往前走右轉的巷子裡,交通相當便利!






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我好喜歡麵殿門外這個候餐區,挺適合拍照呢!



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這次來麵殿正值剛換了菜單...結果...居然沒有飯類了



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麵殿的營業時間目前是下午6:00-凌晨02:00,相當適合夜貓族唷!



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一進門就是個吧台區,可以在這用餐唷!即使一個人也不覺得尷尬!


而且還可以看到各式酒類呢!


未成年請勿飲酒



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這裡的桌數並不多,但大多都是6人座,所以不用擔心不能與朋友、同事狂聚



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某一區有不少公仔,偏偏我對公仔是整個...不熟



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冰箱裡放有不少飲料,也酒類、果汁與市售茶,照顧到各階層客人的喜好



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闆娘的私心推薦私房菜單



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下圖就是目前麵殿的菜單



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雖然還不到盛夏,但我已經不能不隨時補充飲料了,所以先來瓶果汁。


平時我總是喝綠茶...後來才發現它是瓶去油解膩的好飲品呢!



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不簡單玉子燒



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我超愛吃各式的玉子燒,每到日本超市總必狂掃。
不過麵殿的口味上較偏淡,玉子燒給的醬料也較少...這是最可惜之處。但它仍充滿得滿滿的蛋香唷!所以仍舊可大大滿足味蕾的一道日料唷 



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豚骨叉燒拉麵



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相當大碗,三塊大豚股叉燒肉皆燒烤過所以外圈酥脆內層柔潤,也不會有我最怕的豬騷味!



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拉麵煮的不會太軟嫩,湯頭相當鮮甜,再搭配有大量蔬菜,如:豆芽菜...足夠補充膳食纖維。


而將溏心蛋先置放在湯中吸附湯汁,最後再吃~便可以吃出和一般的溏心蛋的淡而無味不同的滋味!而拉麵也非台式拉麵般煮的軟爛,反而提升了口感與嚼勁!更容易有飽足感。朋友們不妨試試看唷!



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古風炒烏龍麵



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看似一碗普通的炒烏龍麵,但上桌後上面的柴魚片仍再捲縮...


烏龍麵雖然也偏有嚼勁,但清爽中粗而滑口的感覺很容易讓喜歡炒烏龍麵的朋友們愛上喔!特別是在這的炒烏龍麵料並不像一般那麼單調,裡面還有豬肉片與大量的蔬菜呢!



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唐揚炸雞 (小份)



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建議來到麵殿又喜歡吃唐揚炸雞的朋友們還是點大份的好。不需要蘸任何佐料就可以吃出原味而不單調膩口!


唐揚炸雞屬於外酥內嫩且保留了雞肉本身的多汁,吃多了都不覺得膩口呢!(連我本身都有外帶一份大份的衝動呢!)



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大蔥牛五花串


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雖然在牛五花中捲入的許多的蔥,但一樣可吃出牛肉的鮮甜滋味。


唯一美中不足的是牛五花串體積不小,卻不能分兩口吃下...因為裡層包裹的蔥既多且紮實...想分兩口吃,根本咬不斷啊!page4.jpg49.JPG


烤大生蠔



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凡有生蠔的店家我必想點,而廳麵殿說此批生蠔都相當肥美...那還能不點嗎?結果超令我滿意的!不但生蠔真的超大超肥美,連烤出的汁液都爆鮮味!!!


生蠔烤出的汁一定要單吸,你才能體會他有多麼新鮮、甜美,如同就置身在海洋中


一份2隻生蠔,原本想再加點...但又怕在場的客人心想「胖不是沒理由的」,而忍痛做罷



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星字香菇串 (椎茸串)



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又是一到烤物卻依然由裡到外爆原汁,原本我就愛吃菇類


而麵殿的處理方式使得香菇裡外都鎖住水份因而多汁甜美...任誰都不會不愛上它!(必點!)



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照燒烤雞腿



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日式料理中,照燒醬是我相當喜歡的調料。當送出點菜單時差點沒發現我有勾錯呢!


這道是連我媽媽都相當喜歡的一道,幾乎處理到無骨而令人吃得相當舒暢呢!


照燒醬的甜中帶鮮嫩雞腿肉,真的令我母女倆愛不釋"口",即使外帶,這到也必定是我下回的口袋名單!



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雖然麵殿是家日式無龍、拉麵店,但它的洗手間卻很顯復古式的歐風唷^^



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好食材、真材實料的店家,通常我都大推!這次也不例外嘍







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地址:台北市大安區安和路二段20巷1號



☎:02 2707 6669 營業時間:18:00-02:00 每週一公休





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本文皆為親自食用過後的心得(非商業性質)僅供參考。口味因每人飲食習慣不同,口感依每人實際食用為主。