剎那中的永恆
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列印日期:2021/04/21
二廚之道
2011/09/26 15:52:40

這張照片是捕光照的,但這種「辦桌」式的大場面暫時只能是捕光的「理想畫面」,今天的主廚是負責教會烤糕點的奶奶,捕光是來做客的。







雌姿英發,鍋碗瓢盆,談笑間,好菜連連上桌。



用這段話來形容奶奶一點都不為過…。


捕光既是來客,誰是「二廚」?與奶奶攜手渡過「金婚」的綠手指爺爺自然是不二人選。


儘管辦桌的色香味在捕光眼中已無可挑剔,奶奶還是覺得蒸蛋失敗:看起來像海綿、並未呈現出平順滑嫩的視覺感受。 蒸蛋上桌前奶奶和捕光在廚房開檢討會;當捕光提到家中的長輩在蒸蛋的過程中會把蛋液翻攪一下時,忙進忙出的爺爺說話了…


對,要攪一下,我媽一直就是這麼做的!


那你怎麼都沒告訴我?」牽手五十多年才發現這個秘訣的奶奶問。  



爺爺一臉無辜狀,說:「妳是家裡的大廚,要我說什麼?」