Aunty Jasmine's Greetings
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列印日期:2021/11/27
洋蔥煎餅
2020/02/20 17:47:07


洋蔥可抗氧化、抗發炎,


台灣洋蔥較進口者軟嫩鮮甜


現在正是盛產期,


買來加入番茄、芫荽、珠蔥、薑黃粉


做成好看、好吃又健康的煎餅。


 


材料:洋蔥番茄芫荽珠蔥、雞麵粉黑胡椒粉薑黃粉


作法:


1. 洗淨洋蔥、番茄、芫荽、珠蔥


2. 切碎洋蔥,番茄切成小丁


3. 芫荽、珠蔥切碎


4. 洋蔥先炒香呈透明狀,再盛起


5. 加入番茄、芫荽、珠蔥、雞蛋、麵粉、鹽、黑胡椒粉、薑黃粉、水一起拌勻


6. 倒少許油至平底鍋内,開小火


7. 倒麵糊至平底鍋內,定型後翻面


8. 煎至兩面微焦後盛起