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夏威夷可愛島 Kauai 遊記 (草稿 未完成)
2012/09/17 14:56

不太愛寫遊記   但這次玩得太瑜快, 忍不住想寫一寫 可愛島是美國有名的結婚蜜月度假的點, 但網路上中文資訊好像不太多, 甚至看一些人說這島很無聊玩個兩三天就夠了. 的確, 這小島不大, 也沒什麼精采...

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筆記 - 香蕉蘋果燕麥馬芬
2012/01/21 08:28

天氣冷又開始亂烤, 原本人家老美的麵包食譜, 被我改成健康版馬芬 蘋果   一顆 香蕉    2條 糖       1杯 --> 我改成蜂蜜半杯 奶油   1/4杯 --> 我改成橄欖油 1/4 杯 ...

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懶人版的蜂蜜蛋糕
2010/09/27 05:07

又是從羅拉那學來的, 我稍微改變一點 鬆餅粉 1 Cup 橄欖油 3 T 蛋黃  3-4個  (小蛋四個   大蛋三個  隨意囉) 蜂蜜  100 g  (約5 大匙) 蛋白 3-4 個 糖 1 T ...

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在 santa cruz 找到我愛吃的法國 crepe 可麗餅
2008/05/21 14:55

小時後在台灣吃的可麗餅, 是日式那種折成三角形的 記得高中在南陽街補習, 每次上課前都愛去火車站對面的商圈, (忘了名字, 只記得另一邊是卡莎米亞麵包店, 年代久遠請不必幫我計算年紀) 地下室樓梯旁有...

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自製優格跟酒釀
2008/05/06 00:36

小時後優格在台灣可是希奇東西, 只有幾家做外國人生意的商店有 老媽跟美國朋友學著自己做, 估計菌種跟溫度的控制不夠好, 成品好酸, 我們家小孩都拒絕吃, 老媽做了幾次就不再做了. 後來台灣開始流行吃優...

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軍機墳場 - Castle Air Museum
2008/05/03 03:27

上禮拜從優勝美地出來時, 聽當地人說有一個軍機博物館 朋友當過游騎兵的老公, 對各式軍事武器都很有興趣 就慫恿大家去看, 我本來興致很低, 想說從沒看誰去優勝美地的旅遊文章提過這個軍機博物館, 估計就...

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瑪姬的焦糖布丁蛋糕
2008/03/16 09:48

我好愛吃這個 布丁蛋糕 喔,老是纏著瑪姬做給我吃. 瑪姬去年大概被我煩的受不了, 決定教我自己做, 從此這就是我廚房裡常出現的東西. 詳細圖解請去 瑪姬家 看,  我只是紀錄一下我的心得跟撇步. 1....

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香酥的烤紅豆年糕
2008/03/05 14:51

蘿拉在 S 網發起的紅豆年糕, 真是驚天動地轟動武林 我超愛吃, 常常做, 廚房裡固定總是有幾包大象糯米粉跟小倉紅豆罐頭 雖然食譜已經會背了  但還是紀錄一下  免得以後年紀大不記得 這個超簡單又快速...

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義大利咖啡餅乾 biscotti
2008/03/03 15:26

以前在咖啡店吃過, 沒有覺得很驚艷, 甚至還覺得好硬好難吃, 不懂為什麼賣這麼貴 直到吃過朋友自己做的, 才發現, 有差耶 這幾年 biscotti 在台灣好像變得很時髦, 想到每年都烤手工餅乾送人的...

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肉桂烤杏仁
2008/03/03 14:54

這裡好像荒蕪很久 學朋友瑪姬 拿來紀錄一下食譜吧 不確定是因為北加住久 還是生技這行混久 對食物的要求開始回歸原始 在廚房的時間開始比外時的時間長 話說這個 cinnamon roasted almo...

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