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安格斯牛肉 2017年菜餐廳料理台北濱江有人吃過嗎 安格斯牛肉
2017/01/22 15:48
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圖、文/娜塔

水餃是我童年至今的家常菜記憶,一直到現在,回娘家偶爾還會看到熟悉的場景──包水餃包不停的媽媽,和她自己發明的「包水餃法寶」。

以前的我不懂得珍惜,總是嚷嚷自家包的餃子吃得好膩,不愛吃也不會包,除了和忙著包水餃的媽媽聊天,一次也沒嘗試學習。嫁了人之後,多少得進出廚房學著洗手作羹湯,最近回娘家竟跟著媽媽包起了餃子,說是閒著無聊、或是意識到自己的轉變都好,我開始對水餃產生特別的感情,就像懷了孕才明白做母親的辛苦一樣,親身體驗後一點一滴在醒悟......

媽媽的餃子餡,總是有韭菜、高麗菜兩種口味,自己調味拌勻的,和外面賣的就中壢 火鍋推薦是不一樣。

不過,我今天想分享的,並不是媽媽包的水餃有多好吃(在我心中它永遠是最美味的),也不是要教大家如何包水餃,而是,我想揭發我老媽不為人知的撇步--也就是她自己發明的「快速沾水器」!

噹噹!就是這個啦,「塑膠果凍杯」一只!

這個用法非常簡單,就是找到杯口和水餃皮大小差不多的塑膠果凍杯,放在裝盛一些吸附開水的廚房用紙巾(泡久也不會脫絮那一種)上面,接著只要在填餡前蓋下環形水印於餃子皮邊緣即可。

如此一來,不僅省去沾水塗抹的時間,還能塗得既均勻又水份適中,捏合更加便利,包餃子迅速又美觀,很讚的方法吧!

雖然我捏合的水餃並沒有媽媽來得漂亮,但是箇中竅門我已經大略學會囉!以後有機會也可以在家自己試試,親手包好吃的水餃讓家人品嚐;媽媽的獨家撇步,不僅方便易懂,而且充滿了她個人的生活智慧,更是身為人妻的我應學習的楷模,媽安格斯牛肉媽,妳好厲害哇!

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(中央社記者顧荃台北3日電)一例一休上路引起外界擔憂物價上漲,行政院發言人徐國勇今天表示,只有勞力密集產業可能漲價,另外行政院也已做好溝通,今年春節前,交通運輸業、水電、瓦斯等都不會漲價。 行政院長林全接受媒體專訪時表示,一例一休上路,漲價是必然結果。徐國勇下午召開記者會澄清,一例一休不可能造成全面性漲價,只有部分勞力密集的行業,如快遞或交通運輸業等,可能會有漲價問題。 徐國勇表示,行政院也已做好協商,客運、台鐵等交通運輸業,以及瓦斯、水電等,在農曆春節前都不會漲價,只有汽油是根據國際油價調整,比較難以預測。行政院也會啟動物價督導小組,密切關注物價。 另外,媒體報導,行政院日前整理出192項政績,包括不當黨產處理委員會正式揭牌、對太陽花學運撤告、通過勞基法修正案、推動長照10年計畫、成立經貿談判辦公室、提出新南向政策推動計畫、亞洲矽谷等。 對此徐國勇表示,行政院並沒有列出政績,這是網友整理的,未來政院發言人室會對政績進行盤整,雖然很感謝媒體與網友幫忙列出這麼多政績,但數據應以政院發布為準。 徐國勇指出,這192項政績不應說是政績,而是正在進行中的政策,例如年金改革要等國是會議開完、立法院三讀通過後,才能算政績。各項政策將持續往政績的方向邁進,「現在是政績的進行式」,未來一年政府將努力拚經濟。1060103

2017-01三重團購美食-0519:15

[記者林筑涵/台北報導]經濟部國營事業油、電、糖、水四家因去年盈餘表現不錯,今年最高可望領到共計4.4個月的考成與績效獎金。據台電估算,去年盈餘約達400億,而今日台電董事長朱文成則表示,盈餘僅是其中一項,業績績效國營會則有一定評比辦法,且獎金的發放仍須由經濟部國營會考量。經濟部國營事業中油、台電、台糖與台水員工最高可領4.4個月獎金,外界認為國營事業盈餘增加,員工分紅同時變多,朱文成則表示,國營事業有上限,業績績效好壞國營會有評比辦法;據規定,台電每年法定盈餘是172億元,因此多出的部分只能納入未來電價平準基金。而台電表示,截至去年11月,稅前盈餘412億,若列入12月估算去年整年盈餘約在400億左右,累計虧損則降到900億以下。另外針對一例一休上路是否對台電造成影響,朱文成說將依法行事,加班費新制度增加成本數目前還無法準確預估,但台電過去已將員工出勤日分散至平日及假日,加班費新制影響不會太大,除非遇見如颱風等天災損害需臨時出動搶修,加班費支出才會增加。

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