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八月堂:熱賣的可頌,排隊1至2小時才買得到,瘋買了嗎?(台灣自創品牌,日本職人精神製作)
2018/03/25 01:10
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      2018年3月16日台北京站開幕的「八月堂」,這個2017年從台中、台南、高雄熱賣,所謂殿堂級可頌,台北買得到也吃得到。

但是........
熱賣的商品,就是要排隊來買.......
就看熱潮,會持續久
這種跟著熱潮著瘋狂採買

在過去一向不是卡娃思的習慣
最近有點改變,就想想跟一下.......  

      台北市京站時尚廣場的【八月堂】,開幕以來的二星期中,不論非假日、假日經過時,排隊購買的人好多,一問服務人員,假日至少得排上1.5個小時到2個小時,才買得到,也限量購買,一個人只能買一盒8個,可以自己挑選的不同口味,限量的幾種也沒法多買,一人也只能購買一個。【抹茶卡士達可頌】的是台北京站限定版,一個人也只能買一個,每一個可頌售價約是新台幣35-59元之間。

      非假日的午後,看完電影的用餐時間,經過幾次總被排隊人潮給嚇著,不敢加入。這一天排隊購買人比較少,加入排隊隊伍後40分鐘,買到了,買到時的那種莫名喜悅,自個都想笑。


第一次買這麼多可頌

      一人最多只能選購八個,口味自個挑,不同口味隨意挑,我挑了黃金起司、青森蘋果、曬黑胡麻、朱古力、沖繩黑糖、法式莓果、雪花檸檬、抹茶。

加購的就只有一種口味

迷戀卡士達

 

      本來只想買一個嚐嚐就好,排隊中,看板有14種口味,又看著前面年輕的朋友,都是一個人一盒,再以159元加購一盒的限量的迷戀卡士達(看重量,10-12個不等),到底是有多好吃呢?真的很期待?

      我一個中年大嬸跟著這群年輕人排隊,似乎顯得也是年輕一族(暗爽),又想起努力認真工作的兒媳和女兒,既然是加購的大優惠,也多買了一盒,計畫著分別送到他們的辦公室,給他們一個驚喜,非計畫中採買,從來沒有這麼愉快,這一天卻是意外的開心。與女兒約好她工作中休息的時間送去,她一見我,迫不及待地當場吃起來,很可愛的寶貝。兒媳卻是捨不得吃,我一直強調排隊才買到的,趁新鮮當下午茶點心吃,他們倆的心思只在創業六年的工作中,沒心思好好吃,似乎被強迫著吃,吃過後一樣都覺得好好吃!

  

      八月堂各式可頌製作的工作區,就在眼前,每一次出爐,有人會大聲喊出出爐的口味。排隊區就在工作區的一面,清楚見著穿著制式白色工作服的工作人員,超乾淨的,動作不馬乎,一個步驟接著一個步驟,重複動作,不急不徐的穩健,我想這就是一種敬業的“日本職人”,看著看著等候的時間過去了,感覺好快輪到我,沒想到,是進入另一個點的排隊隊伍前後花費了40分鐘時間,二盒八月堂可頌才到手 。


     "日本職人"精神用在美食在台灣似乎越來越常見,那到底什麼是日本職人精神呢?「職人」是日語中對於擁有精湛技術的手工藝者的稱呼,從事技能工作者的人在日本統稱「職人」,例如廚師、美容師、工匠等等,簡單的四個字「職人精神」,代表的卻是精益求精守護傳統的精神。

      從過去的新聞資料得知,「八月堂」,並非是日本的品牌,是台灣自創的品牌。廣告看板或者新聞資料上也知悉,「八月堂」主打現烤,技術是向日本師傅學習的,比較偏向日式口味,採用歐洲天然奶油、日本百年品牌的烏越麵粉、ISO認證的雞蛋,再運用獨家的摺層手法,酥脆鬆軟兼具的可頌竟是這麼的講究,像是蜂巢可頌竟然達到了有64折層,天吶!這麼的厚工實在,難怪吃起來特不一樣的酥脆鬆軟。(資料參考https://travel.ettoday.net/article/1006143.htm

      當多了解一些關於八月堂,品味中更有味道了,第一次嚐鮮八月堂可頌,確實好吃!若作為送禮,一個35-59元有著日本職人精神製作做的精美可頌,似乎更可表達出送禮者的誠意,收到禮物的朋友也不會有什麼大大的負擔。

 

Careless shisper無心呢喃
George Michael


 

 

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迴響(4) :
4樓. 曼特寧
2018/03/29 13:55

閉著眼睛看完這一篇

可頌麵包簡直是可以把我毒到六親不認的食物

一見就會抓狂的

所以不敢直視它....

哈哈哈

哈哈!
卡娃斯選擇正面迎接
很少吃可頌,就怕攝取過多油脂,有礙健康
但面對這麼多口味,不心動很難,吃一個還好,好吃! 卡娃思2018/03/31 16:45回覆
3樓. pearlz (中國威脅論)
2018/03/27 12:56
可頌

我喜歡可頌,但是只喜歡 plain 的可頌 什麼都不加。

這麼多花樣的可頌,看起來不適合三高的人吃 呵呵。

一個 35 元 很便宜。


可頌
雖然我不常吃
也經常避開種吃
加了料的各式可頌,就好樣平淡的一道菜餚
突然變得花俏吸引人
沒吃過就是想趕流行吃吃,滿足一下~ 卡娃思2018/03/27 21:48回覆
2樓. 何希奇
2018/03/26 01:57
卡娃思是個體貼的媽媽和婆婆,當妳的女兒和媳婦真好!讚啦
偶而為之,最開心的還是我
媳婦是我的第二個女兒喔! 卡娃思2018/03/27 11:40回覆
1樓. 茉上盛開。泉
2018/03/26 00:43

哎呀... 萬惡的根源... 偏偏又是這個時間點看到!

害我又嘴蠶想吃點甜甜的麵包了~

這個看了就是美味阿!  我對麵包真的很沒抵抗力.... XD

小聲說,真的好吃,下次來挑戰64層的可頌。 卡娃思2018/03/27 11:40回覆
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