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《吃死不負責廚房69》早安。冬日---百合紅豆小米粥 & 酒釀百合蛋
2014/12/29 23:56

早安。冬日, 聖誕紅的季節, 我吃這個, 妳和你,吃什麼? 早安。冬日---百合紅豆小米粥 材料: 小米300克、紅豆、新鮮百合、清水、冰糖少許。 新鮮百合鱗莖(正面) 背面球結 做法: 1.新鮮百合...

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《吃死不負責廚房68》南方佳人「食救」功夫熊貓 ---大紅袍油嗆干絲
2014/09/23 09:00

這天,風和日麗。 「南方佳人」裝扮完畢,香噴噴, 正要出門逛胡同去。 說時遲那時快,突然,花園天空噗通掉下一坨黑白毛球。 哎呀呀, 原來,跑遍中土救功夫的「熊貓阿波」, 趕路誤餐,血糖太低, 對著「南...

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前進。摩天輪: 德朗餐廳 De Loin
2014/07/04 13:25

前日與友人聊天,說起一年前德朗餐廳聚會種種。隔天,接到David大哥電郵,邀請BB與美食團姊妹和大嫂同赴用餐。大哥還說,陪伴四美去德朗吃法國菜,真開心。 大哥幽默話語,讓我想起美國前總統甘迺迪的「伴美...

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洋春聯賀馬年。祝福新年好
2014/01/28 03:43

新年到,請街頭書法家寫幾幅「英文春聯」,分贈國內外朋友。是的, 「英文春聯」。這是幾年前,內地互聯網瘋狂轉載「给力」夯春聯。 2014甲午青馬年。祝福闔府真平安、開心喜福樂、馬上更有錢! 從「打鬼兩兄...

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我想妳和你。手摺聖誕樹
2013/12/19 06:48

手摺一棵聖誕樹, 靜默慢數,等待相聚。   心意,無價, 不管窗外, 冰封寒冬、落水濛濛。   樂滿懷。 2013MerryChristmas。手摺聖誕樹 材料: 懷柄紙或色紙 一張、剪刀一把。 做法...

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《吃死不負責廚房67》番轉勝---紅酒番紅花漬番茄
2013/10/08 07:01

過了盛夏,我不再純真甜蜜; 白口淺嚐,在千分之一秒瞬間,她臉上閃過遲疑猶豫, 就這樣,我進了冰宮冷藏。   開門關門、燈光明暗之際,我的喜、怒、哀、樂,輾轉游移; 皮下果液,隨著走過的分秒鐘點,慢慢流...

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今夜。法式風情: 德朗餐廳 De Loin
2013/07/01 00:07

穿上我的Piazza Sempione dress,今晚,與友人們在《德朗餐廳》開心晚餐。不過,得先想法子到那兒才行。 美食GPS導航 去年家人住院,在往返內湖探望的高架橋上,BB大概知道《德朗餐廳》...

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《 讀書 》老金的狙殺總統:11/22/63
2013/02/15 15:36

《穿越》 幽暗的廚房雜貨間泛著悶悶霉味。他只能憑著耳邊忽遠忽近、有些漂浮的指令,小步小步地往前走,而雙腳踏在粗墊上的感覺,明顯可見。 「別怕,跨步走」,Al 的聲音:「不用幾步,就過去了…」 就在右腳...

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《吃死不負責廚房66》惜人惜物---香水檸檬醬
2012/09/14 05:45

離開病房時,照例擁抱她,給她加油。 只是這次,我淘氣地加了這麼一句話:「耶,妳已經吃了我這麼多好東西。這塊懶骨頭,該加把勁兒,快快長好了吧。」Grace 破涕為笑,連連點頭。 其實,我心裏想的是:「妳...

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《吃死不負責廚房65》一杯風情---法式白酒芒果優格
2012/08/24 00:55

午後涼風,慵懶音符; 我們見面,溫柔又犀利的問候。   說說現在,喜、怒、哀、樂;講講未來,吃、喝、玩、樂。 沒有是非、煙圈,少了虛情假意;心情,盡在一頻一笑。   二種水果,一滴白酒;綿綿白乳,淡抹...

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《吃死不負責廚房64》仲夏果香---百香鳳梨檸檬芒果法式果醬
2012/07/27 04:09

這時節,請給我 一抹白雲點綴的藍天、 一片樹影搖曳的涼蔭、 幾株盛開的雞蛋花、 一把躺椅、 一壺冰塊漂浮的薄荷水、 一片沒化學添加的吐司、 一罐鮮果飄香的法式果醬。 仲夏。人熱了,果熟了。 土地上結實...

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《吃死不負責廚房63》TapasBarCrostini---橄欖番茄乾魔杖麵包堆
2012/04/24 04:01

這女人,有拿手好菜; 華燈初上,走進「Mariana Tapas Bar」, 你走進天堂。 空氣中,拉丁情歌流洩飄揚,吧台上 Tapas 排列迎香, 酥魚兒依偎烏賊身邊,起司與伊比利亞火腿曼妙共舞; ...

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《吃死不負責廚房62》終生摯愛典藏金黃---蜜汁金桔
2012/02/13 00:20

她握著我的手,半牽半引地進廚房。老人家經不起折騰,客廳到廚房短短十幾步路,已經吁噓喘氣,但她仍堅持要做給我看、說給我聽。 「不用多久,我不是上天堂會『甜心』,就是腦子全壞忘了這一切」她不假思索地說著彷...

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阿基師祝我生日快樂,還教我做菜。
2012/01/28 21:34

每個人都有生日,但我的生日快樂有點兒特別。因為…… 我生日,全華人世界,通通放假。我生日,買蛋糕,有點難。因為,連蛋糕店也放假。我生日,碰巧沾光,正是華人世界「接財神爺」。 今年,我的生日更特別。因為...

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【一百年紅運好照】慶百年、百兔集
2011/02/21 16:13

放年假,就會有好事來到。 大年初一頭一天,泡杯茶、吃點心。腦袋放空,突發「奇想」。臉上微笑、心裡開心。要收集一百隻「俊俏玉兔」,歡慶辛卯一百年。 所以呢,時間是農曆初一到十五,敲鑼打鼓,到處找我的可愛...

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《書評導讀 2》信不信 ---《什麼都能吃!令人驚異的飲食文化》
2011/01/18 06:22

《寫在前面》 幾個月前,台北書林出版有限公司邀請我為即將再版的《Good to Eat:食物與文化之謎》撰寫推薦序。這是個令人開心的邀約。上世紀,當我還是學生時候,美國當代最負盛名的人類學家與暢銷作家...

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《廚房‧跨年巨獻》ROC 100 --- 最佳主角
2011/01/01 00:00

開心 99  圓滿 100 ------ 中華民國 100 歲  天佑斯土斯民 Happy 2011 兔 You All !!!

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《吃死不負責廚房61》曾經聖誕 --- 迷迭香栗子
2010/12/23 07:22

想起這個美妙的聖誕夜奇遇,我的臉上有著開心大微笑。啊,年輕真好。 我非教徒,卻唸教會學校;愛聖誕節,尤勝任何一個宗教節日。這記憶珍藏的開心聖誕節,從早上八點十分,第一堂「路瑞老師閉門課」開始。 課堂上...

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簽名感謝。下午茶簽書‧食友會 --- 下
2010/11/10 00:15

用一張照片,我記住你; 留一個微笑,我感謝妳。 好多人的參與、協助、支持、鼓勵, 才圓了這個 「用料理豐富食味,用故事雕琢人生」的夢想。 有一班情義朋友相互扶持,夫復何求?    

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Cheers。下午茶簽書‧食友會 --- 中
2010/11/10 00:08

十年修得同船渡,百年修得共枕眠。 那麼,分食一塊杏桃杏仁義式餅乾、一盤甜酒麵包布丁; 同嚐一鍋番紅橙黃熱可可,暢飲一壺檸檬酒, 又會是什麼緣份呢? 看到你舉杯時的微笑, 這是開心妙運。

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瞬間經典。下午茶簽書‧食友會 --- 上
2010/11/10 00:04

謝謝來看我,我的朋友。 這是圓滿的緣。 從今年三月在信義誠品.二樓咖啡館的第一次編輯會議開始, 轉了個圈,承載滿滿鼓勵與祝福, 十一月五日,重回誠品; 在美味又溫馨的三樓飲食館, 將《食味人生─聽見料...

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11月5日 信義誠品 Cooking Studio。我的簽書‧食友會
2010/11/02 00:52

為參加簽書‧食友會的朋友們,爭取到好禮物,非常開心。--------- BB                                                              ...

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十一月驚喜 ── 金鐘獎得主專訪「書寶貝」
2010/11/01 01:05

天氣涼些,心情也沁涼。這是本周的「書寶貝」開心活動。 上個月Beav帶著「書寶貝」在漢聲廣播電台, 接受今年廣播金鐘獎得主黃賜先生的專訪, 談我的異國生活點滴、 《食味人生─聽見料理的心聲》的寫作緣起...

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《我的花博‧心食味》綠皮變黃金---台灣檸檬酒
2010/10/29 00:37

循著《我的花博‧心食味 --- 如此開始》設定的軌道慢慢前進,踏進了花、果、水、草的新綠世界。我將最愛的「義大利檸檬酒、Italian Limoncello」概念,拿來實驗,在福爾摩沙的艷陽下,尋找台...

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我的花博‧心食味 --- 如此開始
2010/10/25 02:21

我永遠相信,結合在地食材與我們的草根創意,不但能為島上從事精緻農業的同胞創造豐富商機,更能挑戰國際聞名的食味與記憶。我給這個「奇想嘗試」取了個名字,就叫它: 「我的花博‧心食味」。 寫在前面 「花博」...

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在誠品。我的簽書‧食友會
2010/10/11 08:03

寫過 春花 夏日 秋葉 冬雪 嚐遍 喜怒哀樂 悲歡離合 歷經 筆耕 得獎 理稿 出書 宣傳 徵文 在電視 廣播 書報 網路上 我們分享彼此 下一站 簽書 ‧食友會 在誠品書局信義旗艦店 那棟讓人愛戀的...

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《吃死不負責廚房60》心靈甜湯 --- 銀龍紅竹湯
2010/09/23 01:05

煮碗湯,等那個人回來, 那滋味,甜, 心意,都在湯裡。 銀龍紅竹湯* 材料: 銀耳 3 大朵、紅棗 15 粒、火龍果 1 顆、新鮮帶殼綠竹筍 2 支、冰糖適量、清水適量。 做法: 1.銀耳用冷水泡發,...

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說「料理故事」、得《食味人生》
2010/09/15 20:39

兩件「好康」事兒,跟大家報告。 時報文化出版公司的第二編輯部,也就是我那書寶寶《食味人生─聽見料理的心聲》的接生婆,在網路城邦平台上開闢了專屬部落格。時報第二編輯部 這是使用的代號。第二編輯部負責的業...

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在錄音室與攝影棚之間的《食味人生──聽見料理的心聲》
2010/08/26 13:39

9月2日晚上10點播出,中天娛樂台(ch39)「今晚哪裡有問題」節目。 Book,寫好了,印成了,出版了。接下來就是媒體曝光,讓更多的讀者知道《食味人生─聽見料理的心聲》的存在。在感動與分享中,介紹我...

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吳恩文廣播專訪《食味人生──聽見料理的心聲》
2010/08/05 15:25

2010年8月5日星期四, 晴朗炎熱的台北天空,偶爾也飄過幾朵懶洋洋的白雲。 松江路上,行天宮香煙裊繞,信徒們隨著午間誦經虔誠祝禱, 祈求平安幸福。 我在不遠的中廣大樓,接受吳恩文的快樂廚房廣播專訪,...

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