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《吃死不負責廚房33》南瓜定情記 --- 豐收南瓜湯
2008/09/23 00:05
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告訴我這個故事的時候,
臉上有著一抹甜蜜喜悅。

這天,他面帶微笑地穿過停車場,向她走來一顆南瓜。他說,這個送給妳。這是他倆第一次見面。

整個下午,在灑滿暖暖秋陽的河邊,兩人天南地北閒聊。他發現眼前女子,學識豐富風趣幽默,在她那花不溜秋幾何圖案洋裝下,藏著一顆溫暖感性的心。在她眼裡,面前男子,活脫脫是熱愛生命、敦厚樸實父親的年輕翻版

就這樣,小南瓜聽了一下午的兩人絮語從中華文化談到敦煌石窟及藏北臥佛,別忘了觀世音菩薩與聖母瑪莉亞,再拿阿里山賞紅櫻與白山看積雪比美,還有HP是如何在女魔頭執行長 Carly Fiorina 手中給狠敗光。

就這樣,每當綠葉轉金黃時節,他要花上好幾小時,尋找心中最完美的小小南瓜,送給她不管天涯海角人事滄桑,喜怒哀樂世間變化。

又是南瓜成熟時。我用肉桂細粉調味,細熬慢燉一鍋暖暖濃濃南瓜湯趁他們外出找瓜時候,放在花園暖房中,等待主人回家。

祝福你和妳 ,南瓜定情的世間男女。


材料:小南瓜(做湯碗用)、南瓜肉、馬鈴薯、橄欖油、調味香草、肉桂粉、水(適量)。工具:削皮鉋刀、果汁機、雕刻美工刀或較利的廚用刀。 

做法:
1.南瓜肉與馬鈴薯去皮,切成小塊,起油鍋,用香料爆香,加水悶煮約20-30分鐘。用攪拌器或倒入果汁機中打碎。
2.依照喜歡的濃度及口味,放水及香料調味,煮開可食用。
3.雕刻南瓜碗,將南瓜洗淨晾乾後,沿蒂頭下方約2吋處切剖,去籽,淨囊後,請務必晾乾後再盛湯食用。也可用450ºF30分鐘,將南瓜做成烤南瓜盅後,裝湯使用





《有人問我》

1.我喜歡的香料配方,是一匙肉桂粉搭配半匙 Allspices。您也可以搭配個人風格喜好香料調味。

2.稀釋瓜泥的水份,我喜歡用清水及牛奶,以 2:1 比例,做成南瓜湯。清水,也可用雞湯或自製蔬果湯取代。

如果喜歡細緻口感,可將完成的南瓜湯過篩再食用。而保留顆粒狀的南瓜湯有豪邁粗曠質感。





3.號稱「全世界最會說故事的作家」Stephen King有篇叫「The Body」的短小說,1986改編成電影《Stand By Me》,是美國懷舊、溫馨電影的經典佳作Stephen King曾說過《Stand By Me》是他眾多小說改編劇本作品中的最愛Ben E. King 主唱的電影原曲,您一定聽過。

您現在欣賞的背景歌曲,是我從Xuite 影音網,*Show*~~的影音樂友處借來、版主的吉他演奏曲「Stand By Me」。又是位才華洋溢,吉他造詣深厚的樂友。我在網路上發現*Show*~~的影音,聽了多首版主美妙的演奏曲,吉他比賽實況錄音。真是曲曲精采,更有我的最愛「Stand By Me」,還是吉他版。呼、呼、呼,I have to have it,求也要向主人求到經典佳作雖然不認識這位吉他好手,但感謝主人授權轉貼分享。

Beaver喜歡「Stand By Me」修版吉他演奏曲,希望您也喜歡。


 


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迴響(31) :
31樓. 美國番媽
2015/03/21 18:24
這南瓜湯放在南瓜裡,看起來好好喝,我也喜歡 stand by me, 尤其是張信哲唱的!讚啦


Love and hugs from Washington DC!.
30樓. DonDon
2008/10/11 05:35
我很懶

最近也常吃南瓜,但是沒你這麼細緻,

只把南瓜去皮切成顆粒, 和米一起煮成南瓜飯;

有時也用番薯取代南瓜, 煮成地瓜飯.

佩服你有這個耐心和巧思!  給你拍拍手啦! 


DonDon好。謝謝、謝謝

BB, 早安冬日。你吃什麼?2008/10/24 02:32回覆
29樓.
2008/10/07 22:52
藝人結合飲食~!!
稱讚你是位了不起的料理家~!!

料理魔法師好。謝謝。新朋友歡迎來玩。

BB, 早安冬日。你吃什麼?2008/10/24 06:45回覆
28樓. b575
2008/09/29 09:37
吃南瓜會長壽

我ㄉ老媽最愛吃南瓜了.今年高齡九十四.小時候常煮南瓜當主食 .磕南瓜籽當零食.

吃膩覺得南瓜是粗食不珍惜.但現代人又推廣南瓜視為高級食材.我家老媽真有先見

之明吃ㄉ健康又長壽.也一定要將Beaver精緻南瓜湯做給老媽吃.

B575好。謝謝、謝謝。您媽媽是有生活智慧的呢!南瓜是物廉價美又有營養的好蔬果,值得多多利用。 BB, 早安冬日。你吃什麼?2008/09/30 21:33回覆
27樓. Retina
2008/09/28 04:42
Cooking is art for you.

I enjoy "watching" how you cook.  It seems you have magic for transforming plain food into a work of art.

Hello Retina. Welcome new convert to the UDN blog. Thank you for the kind compliment. I am not sure if I do possess the magic of transforming food into art. But I am 100% sure that I have the MAGIC of making the FOOD I cook DISAPPEAR.

BB, 早安冬日。你吃什麼?2008/09/29 07:32回覆
26樓. ◆無來無去◆
2008/09/26 21:53
~素醬煮的~

妖獸雞

偶已經忍了粉多天....路經妳家...總是繞道走...偶怕妳

今天叔在跨妹落企嚕...還素給妳大鳴大放幾內

喂!姑且不論南瓜湯好不好粗

偶結得...妳的攝影技術...比”兆咖”...更勝一籌

給妳拍拍手...

妮怕偶,偶還超級怕妮呢。因為妮會...嘎...襪...金...

謝謝啦,拍照的事,是老天幫忙呢!

BB, 早安冬日。你吃什麼?2008/09/29 07:24回覆
25樓. IVY.又~
2008/09/25 23:16
呵呵

試試看喔??!!

好ㄚ~~~~~~~

那你啥時要做?????

呵呵呵,那有啥米問題呢。等妳來看偶,啊,不對,妳是瘦瘦IVY,根本滾不動,那就等妳來玩,馬上炒金瓜米粉給妳吃囉。

BB, 早安冬日。你吃什麼?2008/09/26 19:42回覆
24樓. JamieChao
2008/09/25 16:17
南瓜情

這讓我想到我老娘,她喜歡吃南瓜,可是我爹說南瓜有毒(至於甚麼毒我不知道,大概是農民曆後面的誤導),因此不讓我娘吃南瓜,於是我看到我娘每次都偷偷自己煮南瓜吃。現在人老了,膽子也大了,老娘才不管甚麼天王老子,要吃光明正大吃。如果她看到這篇南瓜湯,應該會很想嚐一口。

Jamie好。呵呵,Jamie提到農民曆,讓我想起在外公外婆家玩,研究封面背後食物相剋圖的趣事。小時後看到那種手繪的圖示,超級好奇,而上面的解毒法」更是有興趣我還記得,有用白雞屎」當解毒劑的呵呵,看不懂,就追著偶那好脾氣的阿公猛問。問不夠,回家還找偶媽問問問。不過偶媽是對裡面的周公解夢,較有興趣啊那些「Good-Old-Days」、美好時光。

BB, 早安冬日。你吃什麼?2008/09/26 19:43回覆
23樓. nothing special
2008/09/25 10:56
To Beaver and Moody:

這是B道不孤阿~

我也常常拜訪M家
被Moody家設下的怪異磁場給凍住
不過Beaver的狀況比耦慘烈些
耦是漸凍.
Beaver的小老鼠都掉到怪異磁場的洞裡去.

只怪Moody家太豪華
東東一堆 又是畫 照片一堆 還放些時髦音樂
左個語法 右個新奇... 製造出特異的磁場
讓Nothing Special的繞不出來.

以上是無辜無知者 淺見
請教專家(像南部州的大柱/大枝/whatever啦) 指導指教!!!

NS敬上

NS也有同樣情形啊。我一直以為是我設的防火網比較龜毛,所以較容易出問題。 BB, 早安冬日。你吃什麼?2008/09/26 19:48回覆
22樓. PinkCottonCandy
2008/09/25 09:35
So cute

and creative~~~~

你好厲害喔

手巧又有創意耶!

PCC好。謝謝、謝謝。大家不嫌棄給偶捧場,還給偶鼓勵,Beaver無以為報,只有用力好好寫,才對得起親愛的好朋友呢。 BB, 早安冬日。你吃什麼?2008/09/26 19:44回覆
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