作家
字體：小 中 大 |
|
|
||
| 2006/10/02 00:49:59 | ||
|
引用文章豈只是 Pizzeria•《Luna d'Italia》 感謝Scubagofer介紹，週末中午時分，為著我的天秤座男人，到了Luna d’Italia。 穿著我挑選的六國Rugby賽紀念服(RBS 6 NATIONS) 踢著球鞋半統襪，感覺上他還在貪玩，和室內溫柔的打光大異其趣，屬性應該比較接近戶外驕陽。 這是為女性開的餐廳罷，也或許是中價位，四周情人不多，至少有四桌純女性，三桌家庭，歡樂的聚會笑聲不時揚起，不免可惜了這樣雅致的暖月色調。 依著到處讀來的資料亂點，香港口音的女領班非常給面子地面露贊美，讓人心癢癢地歡喜，好感謝那麼多前人先來品嚐。惟一美中不足的是忙到過頭，麵包久久未上，直到主菜來後才趕烤出來，酒也忘了，在湯與前菜後提醒了三次才出現，回頭望見完全沒醒，唉，幸而1999 Cabernet Sauvignon在我這鄉野粗人口中仍感醇厚柔順，我忍到主菜完才慢慢享用。
今日是托斯卡尼蔬菜湯，湯底是牛肉蕃茄，清甜。
前菜如Scubagolfer言，薄而軟的生牛肉浸漬著豐潤的Virgin Olive Oil多酚氣味，上面的Parmigiano薄片又另外散發鹹鹹奶香，正是天然真切的好滋味。
墨汁Risotto是不得了的一道，稍一靠近便有非常非常濃郁新鮮墨汁與Basil混成的香氣，深吸了口氣，還真是「感人肺腑」哩！ 其中蛤蜊與花枝都混煮得非常均勻，從裏至外稠黑到底，厚厚的汁帶有起士的雍容，像是已與米粒合為一體。 米蘭燉牛膝，我問領班，據（網路某文）說沒有大蒜的口感略差？她笑笑，妳考慮試試罷，不會失望。的確，我特地先切開來瞧瞧骨邊筋部入味與柔軟的深度（應該是牛的四頭肌附著處罷？），感覺到肉裏帶有茄紅的清甜，有可愛的小彈性，軟而不爛，濃而不膩。 被Scubergolfer讚賞有加的醃肉Pizza，可能放了一分鐘才取用，餅皮中央略為發軟，下回必要僅記教訓。蠟腸放在起士上方同烤，火腿肉則直接薄切捲放於上，一生一熟搭配，很有趣味。這道是咱家小情人點的，我比較不迷此道。
嚐到杏仁霜派便知先用功的好處了，冰淇淋內攪拌入粉碎的杏仁顆粒與餅乾顆粒，輕輕溶化舌尖，與淡甜味的奶香混合，餅乾還保有鮮脆口感，是精緻的上乘作品。 焦糖布丁，ㄟ，糖衣厚而脆，只是相較有如鄰家女孩。 出店門時，差點被這頓超量的午餐撐昏，帶著中年怕肥的罪惡感，乖乖在巷弄裏亂逛許久直到冒汗喘氣才敢回家去。我那月色下久待的天秤男人，一臉睏倦。 事後首次突發奇想翻找了星座資料，原來他們預測，未來將會是災難一場。我的屬性，該不會只是那焦糖布丁咧？呵呵，那就斷他的牛膝去...... Libra Man & Capricorn Woman ~~This match does not have much hope of making it. In fact, it could turn out to be a disaster! |
||
| ( 休閒生活｜美食 ) |
