我的拿手好菜【柴魚蒸蛋】
2006/08/08 10:19
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煮菜這麼多年以來
沒有一道菜是我的拿手好菜
也沒有一道菜被老公及佑佑誇獎過
可見我的廚藝 還不是普通的爛
前些時候佑佑突然跟我說學校的蒸蛋好好吃
他也想要吃媽媽煮的蒸蛋
天啊!是蒸蛋
呵呵!我的蒸蛋好像也煮的不怎麼好吃
其實,煮蒸蛋是很簡單
但要煮到QQ滑滑的好像有點難喔
剛結婚時我好像煮過
受傷後就未曾煮過囉
太久沒煮,早忘光水份要多少才適當
唉!不管了
為了我家佑佑只好拼了
沒想到我家佑佑
第一次吃到我煮的蒸蛋後
卻拜託我別再煮蒸蛋了
呵呵!因為我的蒸蛋太水了
當第二次佑佑吃到我煮的蒸蛋後
再次拜託我別再煮蒸蛋了
呵呵!因為我的蒸蛋太乾了
厚!我就不相信蒸蛋這麼難搞定
做法很簡單,只差水分的多寡而已
我只要多摸索幾次
我就不相信我的蒸蛋不會成功
終於在第三次的蒸蛋中我成功了
老公及佑佑直誇獎這蒸蛋好Q好滑
還要我每個禮拜都來盤蒸蛋喔
哈哈!我終於搞定蒸蛋了
蒸蛋終於搞定了
不過蒸蛋中沒放入任何材料
味道總是少了些
本想放些海鮮
類似做成茶碗蒸也不錯
偏偏我家佑佑不吃海鮮料理
這個想法只好作罷
有天我在冰箱發現了柴魚片
突然靈機一動
在蒸蛋上放些柴魚片
一定更加好吃
就這樣,我每次蒸蛋都放上一些柴魚片
老公及佑佑也誇獎這道【柴魚蒸蛋】
真的不錯吃喔
每個禮拜,佑佑都要求我煮這道菜ㄋ
所以現在這道菜
變成了我的拿手好菜
迴響(56) :
- 56樓. 筱棻2007/06/09 13:24
- 55樓. 紫衣2007/06/08 23:08超愛的
我超愛吃蒸蛋的!
- 54樓. 筱棻2007/01/17 08:54
- 53樓. 洪煒2007/01/17 01:11分享我的經驗
蒸蛋的黃金比例
蛋:水(或者高湯)=1:3
放入任何材料都會蒸的很可口 ^^
簡單做,重複做,相信~就會看的到!
活在當下,珍惜現在所擁有~
常懷感恩的心,所有事物都將成為美好~ ^^(常微笑喔~) - 52樓. 筱棻2006/08/22 14:58
- 51樓. Qq2006/08/22 02:23柴魚蒸蛋
如果怕蒸出蜂窩洞洞的話把鍋蓋漏一點縫隙(或插隻筷子)蒸出來的蛋就會美美的唷! - 50樓. 筱棻2006/08/20 14:58
- 49樓. 草埔人2006/08/19 22:08回應
嗯 我最拿手的菜以跟"蛋" 有關 我也不太會煮其他菜~
- 48樓. 筱棻2006/08/15 14:42
- 47樓.2006/08/15 05:27啾!












