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我家二廚
2012/08/02 10:20
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炎炎夏日,我每天在廚房揮汗如雨地訓練二廚。

此二廚非他人,即我那經常飯來張口茶來伸手的兒子是也。

漫長的暑假,陽光特別耀眼,除了補習必須外出,他都乖乖待在家裡浮豆芽,大概太無聊了,突然想學做菜。[君子遠庖廚]的觀念,已不符二十一世紀的太空科學時代,我一聽兒子的意願,當下便贊同。

我從挑菜、洗菜、切菜著手教學,兒子悉心受教,有疑問便提問,態度相當認真投入,掏米做飯、炒蛋、煎魚、煮青菜,無不小心翼翼,親力而為,我只能一旁動動嘴,兒子不准我插手,看來他是來真的。

第一天的成果還不錯,魚完整焦香,青菜脆而爽口,一頓飯下來,我給他八十分,但兒子說,炒蛋沒達他設定水準,我說第一次下廚,成果算不錯了。

幾天後,兒子指定菜色,他想學[麻婆豆腐],這道菜一直是他的最愛。我告訴他應有的材料及切、煮過程,他認真地一一照辦,當晚最下飯的就是麻婆豆腐,我吃得讚不絕口。

感謝網路訊息豐富,他要的菜色我未必懂得製作過程,他點他的菜,我上網查資料,再由他完成。我翹著二郎腿坐在電視機前,等他端上一道道成品,原來茶來伸手飯來張口是這麼輕鬆愉悅。不久的將來,我大可以把[主廚]一職,正式移交兒子。

 某天,兒子突然說:[我好像很喜歡做菜,將來去唸餐飲科好了。]

呵呵..廚師也是不錯的職業,算是一技之長,能以阿基師、詹姆士等名廚為仿效學習對象,不也是值得鼓勵的宏願?

 

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迴響(20) :
20樓. 賈媽 - 登高望遠、求壽
2012/08/31 18:56
醬厲害 !!

第一次下廚就煎魚

還能煎得完整又有焦香 得意

19樓. ti (人回來了 )
2012/08/29 08:30
鼓勵

多給鼓勵

以後您可...遠離庖廚 ...

18樓. 傅麗卿
2012/08/28 08:29
這下您可高枕無啦~

許久未來看您,不意看您竟開始訓練您家的二廚啦~這下可好,您可以蹺起二郎腿在旁喝咖啡等好菜上桌啦~訓練是一條辛苦的路,要有耐心和包容心,經過去寺裡作供菜後才知道作菜其實是一門藝術也~他日您家公子的廚藝一定比阿基師高~祝福您。

                       驛涵合十

17樓. 雷孟蠍 舞 壺亂嘩
2012/08/26 17:27
技能
多一技能~

16樓. 天涯孤鴻 (手術記)
2012/08/23 11:12
現代社會這樣最好

哈哈哈哈,我家兒子就是這樣慢慢走入廚房

變成一個喜歡烹飪的男子

我很為自己得意呢~

15樓. ti (人回來了 )
2012/08/22 07:45
我家二廚

二廚加油

有潛力很快成為大廚

14樓. 鄧潔
2012/08/18 10:29
貼心的兒子

看來兒子已經長大了

會幫母親下廚做家事

您可能快當公婆了

哈哈哈 說到哪裡去了

有一位這樣貼心的兒子很不錯

將來還可以孝敬你到老

不亦快哉

 

13樓. 野口女
2012/08/16 00:08
最佳師徒
一個肯學  一個肯教  才有一番佳餚
最喜歡從折射裡 看你的不小心
12樓. ti (人回來了 )
2012/08/15 11:55
加油,二廚!

一般名廚都是男性,主因他們把這當成事業來經營,懂得研發,

這和天天煮飯的家庭主婦是不一樣的

能有此專業也是不錯的

誰不想吃點好的? 加油,二廚!

11樓. Luye
2012/08/14 21:30
誨人不倦之功
有了好大廚,才有好二廚。
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