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英國食品美食~
2019/08/31 14:04
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英國大小城市其實都可以看到路邊攤,尤其是在大大小小的市集ex.Camden Market、
聖誕市集等等。通常這些路邊攤都會是異國料理,像是西班牙海鮮燉飯、印度咖哩、
墨西哥捲餅這些東西,也會有很多中國菜像是燒賣、炒麵~我個人覺得份量都很大
所以以這樣的價錢來說真的是不貴,但是建議跟朋友一起來逛市集哈哈哈不然就要
準備餐盒,丟掉會很想哭(不是因為好吃是因為錢都花了)。

然後要比較注意的就是價位的部分有店家的>聖誕市集>一般市集,像是Fish&Chips
這種平民美食通常都會有店面所以價格就會高一點點這樣,但因為吃了很快就餓(因為
你一份絕對吃不完不管是太飽還是太膩)所以我把他歸類成平民路邊小吃哈哈哈




倫敦是一個多元族群文化聚集之地,你可以在這裡吃到各式各樣的異國餐廳,
然而旅行如果總是在吃些印度菜、中菜、歐陸菜又很可惜~可是聽說英國食物
不是很難吃、食譜很薄嗎?有哪些必吃料理呢?

來倫敦一定要吃一份英式早餐!這種英國極為常見的國民餐點,通常包含在
底部畫十字拿去烤的多汁牛番茄、香腸、培根、烤豆子、炒蛋等,主餐以
吐司為主,柳橙汁則為這個早餐最經典的飲品搭配。

如果想要更豐富,你還可以添加薯餅、麥片、血腸等選項,咖啡、茶、
或是多種紅茶混合打造出的「英式早餐茶」也是不錯的選擇。


想吃得豐盛一點,專做海鮮的餐車B.O.B’s Lobster會是不錯的選擇,龍蝦卷、
吞拿魚taco、炸蝦肉馬鈴薯球,絕對不會讓你失望。












週日烤肉為一道英國的傳統食物,因過去在星期日食用而得名。以烤雞、牛、羊
或豬為主菜,搭配烤馬鈴薯、馬鈴薯泥、約克夏布丁、蔬菜和肉醬等,相當豐盛。
比較特別的是,這道料理中的蔬菜往往也有英式特有的烹調方式,像是白花椰
搭配切達起士醬和豌豆泥就是經典代表。







下午茶早期為貴族在午餐、晚餐之間安插的點心時間,後來慢慢
演變出展示身份地位、交換情報的社交功能,現在則普遍成為
一般民眾放鬆聚會的活動。

一份正統的英式下午茶,會包含一壺茶和放在三層架的點心。
茶類則以紅茶(全發酵的茶)為主,三層架的點心從下而上
分別為三明治、司康、蛋糕及水果塔,依味覺清淡到濃厚,
從最下層吃起。





英式餡餅與馬鈴薯泥的組合,最早可以追溯到18、19世紀的倫敦,
為重工業發展時工人階級就手邊的食材創造出的料理。以泰晤士河的
鰻魚煮成膠狀的餡料,包入餡餅裡,搭配馬鈴薯泥,再淋上滷汁,
為當時重要的體力來源!

而今,餡餅的口味已發展的更為多樣,像是牛肉洋蔥就為常見的口味,
來到倫敦,千萬不要錯過這個極富倫敦在地色彩的小吃!

查佛蛋糕為英國的傳統甜品,特色是由水果、海綿蛋糕、奶油、
餅乾等原料一層層堆疊而成,外觀看起來相當誘人。

查佛誕糕口感偏濕,通常會加入酒精或果汁等,讓手指餅乾或
海綿蛋糕增加濕潤度,吃起來非常順口。










米布丁為普遍的英式傳統甜點,以牛奶、糖和白米一起烘烤,
有時還會加入肉桂與葡萄乾,是自莎士比亞時代就相當受歡迎的點心。










來倫敦一定要吃一份英式早餐!這種英國極為常見的國民餐點,通常
包含在底部畫十字拿去烤的多汁牛番茄、香腸、培根、烤豆子、炒蛋等,
主餐以吐司為主,柳橙汁則為這個早餐最經典的飲品搭配。
 
如果想要更豐富,你還可以添加薯餅、麥片、血腸等選項,咖啡、茶、
或是多種紅茶混合打造出的「英式早餐茶」也是不錯的選擇。


一個人旅行可以帶小便當盒:大多數的住宿地點都會有熱食物的設備
ex微波爐、瓦斯爐等等,因為英國東西有點大份所以我覺得你可以
準備餐盒吃不完就冰起來然後下餐熱來吃,不然很浪費。​​​​​​​








–酒真的非常便宜:英國的酒真的是便宜到你不愛喝酒也會愛上喝酒,
紅酒大概3~5鎊就可以買到,啤酒大概1~2鎊看你要買哪種,種類
又多道你不買真的會對不起自己的爸爸媽媽我沒誇張,但是你如果
去酒吧或餐廳喝酒就會貴個1鎊左右之類的。


隨著國際貿易發達,不出門喝遍世界各地的啤酒已非難事。但來到
以酒吧作為重要社交場所的倫敦,如果不進去喝上幾杯、感受一
下氣氛就有點可惜了!
 
酒量不好又想體驗倫敦酒吧的人,建議可以點蘋果酒(Cider),
像是Kopparberg、Strongbow都是倫敦常見的品牌,而淡啤酒
則可以選擇 London Pride、Kronenbourg 1664等,若真的
​​​​​​​還是很猶豫,也可以向吧台手要一點 tap beer 來試試味道再決定。​​​​​​​




英國代表性的國民小吃,炸魚薯條店遍佈英國大街小巷,外層炸得金黃香酥
的麵糊是重點,每家都有自己的獨門配方。通常是沾番茄醬、醋或塔塔醬食用,
魚肉上還可擠上檸檬汁。​​​​​​​







































 










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