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媒體送驗：康師傅炒麵苯芘 直逼歐規上限
【聯合新聞網╱綜合報導】
2012.11.09 11:57 am
多款泡麵又被驗出含致癌物「苯芘」！據TVBS報導，日前農心2款烏龍麵被驗出含苯芘後，現又傳出康師傅、維力等知名廠牌泡麵也含有苯芘，且康師傅「港式干燒海鮮風味炒麵」湯包中的苯芘量，居然逼近歐盟5pbb的上限標準。衛生署今對此回應，將對單一產品加快訂出苯芘標準值。
據報導，農心2款問題烏龍麵都含有柴魚成分，專家研判可能是柴魚煙燻過程導致苯芘產生。因此，TVBS自行送SGS檢驗發現，市售含柴魚粉成分泡麵、及柴魚粉（又稱鰹魚粉）結果，9樣商品竟有7樣驗出苯芘，其中康師傅「港式干燒海鮮風味炒麵」湯包中苯芘含量達4.95ppb，比農心「爽口海鮮味烏龍麵」的1.01 ppb高了近5倍。
由於台灣遲遲未定苯芘含量標準，國人吃的安全問題不免令人堪憂。衛生署食品藥物管理局長康照洲今首度表示，製作柴魚的過程比較有問題，像是調味包、調理包這類的苯芘含量可能較難計算，但是針對單一產品，或許可以盡快訂出標準值。
TVBS自行送SGS檢驗9樣產品及檢測結果：
1.康師傅「港式干燒海鮮風味炒麵」湯包，檢出苯芘含量達4.95ppb。
2.工研鰹魚調味料，檢出苯芘含量達3.65ppb。
3.烹大師鰹魚風味調味料，檢出苯芘含量達3.38ppb。
4.康寶鰹魚鮮味炒手，檢出苯芘含量達2.95ppb。
5.味全高鮮鰹魚風味調味料，檢出苯芘含量達2.76ppb。
6.維力大乾麵地獄辣椒風味湯包，檢出苯芘含量達0.95ppb。
7.維力炸醬麵，檢出苯芘含量達0.78ppb。
【2012/11/09 聯合新聞網】@ http://udn.com/
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