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五分鐘上菜 ~ 美乃滋雞塊
2014/12/04 10:14
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這次要為「美乃滋」頒發一座「最佳配角獎」,美乃滋再一次小兵立大功,完成品看不見它,但少了它,雞塊沒有滑嫩的口感,缺少它襯托不出麵包屑爽脆的高雅,謝謝你呀,美乃滋!

話說回來,為什麼「五分鐘上菜」呢?因為~食譜只有一行就可解決!

材料:無骨雞腿肉一大片或雞胸肉一塊,麵包屑 (美式 bread crumb or 日式 panko)

做法:雞肉片加上美乃滋裹上麵包屑,入烤箱烤十五分鐘即可

還是看圖說故事比較清楚!

1. 雞肉切薄片,用少許鹽巴醃一下,若使用的麵包屑有調味,鹽巴不宜過多

2. 加入一大勺美乃滋拌勻

3. 兩面沾一層麵包屑

4. 放入烤箱用 350 F 180C 烤約 12~15分鐘

這樣簡單吧!(五分鐘~是形容詞啦 !)

完成圖:美乃滋雞塊

用日式 Panko (胖果) 烤出來的雞塊有脆脆的感覺 (右邊白色雞塊)

使用美式麵包屑風味及口感不同 (左邊金黃色) ,但都美味! 

放大圖 

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迴響(6) :
6樓. Reed
2015/01/07 03:06
簡單易行
懶人食譜,值得一試!
敬請人道支援 我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格
5樓. Mrs. Johnson
2014/12/13 09:46

這個滋味肯定不錯! 我來試做看看

多謝分享!! ^_^

加了美乃滋, 多一層不同風味!

艾咪2014/12/14 09:59回覆
4樓. 浮生
2014/12/05 16:57

這法子做起來不難

可以試試看


的確不難, 且準備時間不多! 艾咪2014/12/14 10:00回覆
3樓. pearlz (經典的領導人對罵)
2014/12/05 10:02
美乃茲

我以為美乃滋都是吃冷的,沒有想過可以加熱。

這點艾咪有沒有研究一下?


的確, 美乃滋都當沾料比較多, 熱食的話其角色就成醬料了! 艾咪2014/12/14 10:02回覆
2樓. 陳正華Julia Chou
2014/12/04 23:24
I mean 好好吃樣子!愛你喲!
真的不錯吃喔! 艾咪2014/12/14 10:02回覆
1樓. 陳正華Julia Chou
2014/12/04 23:23
好吃樣子!
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