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◎愛玩料理◎日式開胃小菜~醬燒鴻喜菇豆干丁/簡單料理
2018/06/12 22:36
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在炎炎夏日食慾不佳的時候,
來點清粥搭配開胃小菜是最棒的了!

在超市買了小黃豆干、鴻喜菇,
運用簡單的醬料完成了一道清爽的日式小菜。

醬料:少許開水、醬油、味醂、黑胡椒。

材料:小黃豆干、鴻喜菇。

作法:1. 將醬料倒入小鍋煮滾。(醬料的份量視個人口味做調整)
2.將小黃豆干切丁,鴻喜菇分段。
3.醬料煮滾後將小黃豆干及鴻喜菇一起放入同煮,關小小火續煮五分鐘後熄火。
4.待涼後放入冰箱,冷藏24小時等待入味即可享用。

是說....想吃碗粥,
有了日式開胃小菜~醬燒鴻喜菇豆干丁,
還是要來點蔥花小蛋捲及小黃瓜佐和風醬的陪伴。(呵~~~~)

(2018.5.31 Tang Tang在家裡)

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迴響(1) :
1樓. 李安納 巴黎北非市場
2018/06/29 18:31
開胃小菜

這是夏天的佳餚

不油膩,易做,又爽口

多謝分享