美國有一家 24 小時營業的丹尼連鎖餐廳 (Denny's) ，在全美國大約有 1546 家連鎖店。 它的口號是「我們從不關門」 (We Never Close) ，除了表示它每天 24 小時營業外，也強調即使在感恩節聖誕節等傳統美國商店關門的日子，丹尼餐廳仍然 24 小時營業。 不過今天在這裡不是要幫它做廣告，而是 1993 年以後這個連鎖餐廳涉及種族歧視的事件。 

在 1993 年前後，丹尼餐廳先後數次被控告對顧客種族歧視，包括下面幾個例子 :

* 北加州灣區聖荷西市幾個黑人青少年去當地丹尼用餐，餐廳工作人員告訴他們必須先付錢，否則不提供服務。 

* 六個雪城大學 (Syracuse University) 的亞裔學生去丹尼用餐，等了 30 分鐘沒有侍者招待他們，雖然比他們晚到的白人顧客都被帶位開始點餐。 他們抗議後被餐廳的保全人員趕出去，在外面被一些白人顧客毆打，餐廳的保全人員視若無睹。 幾個黑人學生和白人學生聲援他們的結果是被威脅。 

* 六個聯邦秘勤局 (Secret Service) 的黑人幹員在馬里蘭州安納波里斯市的丹尼用餐，等了一個小時沒有被帶位，但他們的白人同事早已有餐桌，已經點餐並且提供飲料。 

這些事件加上全美國其他類似故事，最後成為一個集體訴訟 (class action suit) ，起初丹尼經營階層決定在法院奮戰，認定這些都是少數的偶發事件。 但後來美國提出類似指控的民眾越來越多，很明顯這是整個連鎖餐廳的系統問題而非偶發事件。 

到最後丹尼餐廳連鎖企業在 1993 年三月底和美國司法部達成和解。 基本上餐廳得到面子，餐廳仍然認定這些是偶發事件，餐廳方面否認有任何種族歧視政策。 司法部則得到裡子，丹尼重新對公眾保證沒有歧視行為，對所有餐廳侍者及經理重新訓練，加強在種族方面的平衡，餐廳的全國總部也任命一位主管專門監督餐廳的歧視情形。 事後丹尼餐廳類似有色人種顧客用餐受到歧視的事件仍然偶有所聞(上述馬里蘭州聯邦秘勤局黑人幹員的經歷發生在1993年和解之後)，但是在幾個法律訴訟案，賠款並加強訓練後逐漸消失。 

過去美國，尤其是南方各州，實施所謂種族分離政策(segregation) 。   白人和有色人種(colored people，基本上只指黑人)有不同的學校，去不同的戲院餐廳，搭乘公車時前方的座位只有白人能坐。   經過一些人如Rosa Parks和Martin Luther King Jr.的奮鬥之後，才打破這個種族分界，因此美國社會對這種餐廳的歧視做法非常敏感。

(圖片來源: http://www.flickr.com/photos/quincypics/2203053670/)

台灣媒體報導苗栗市一家羊肉爐火鍋店在店門口張貼「禁止韓國人進入」的標示。 如果這家店開在美國，現在老闆大概早已傾家蕩產。 要求特定顧客先付錢或等更久的時間在美國都得賠款加強訓練，那麼貼出禁止韓國顧客告示的做法在美國會有甚麼遭遇可想而知。  

其實金錢問題還是其次，最重要的觀念是如果我們不在乎這家餐廳對韓國的禁令，甚至繼續光顧以行動表示對它的支持，那麼我們就失去了抱怨其他國家民族對台灣歧視的權利。 一家歧視別國別的民族的台灣餐廳能繼續生存，在網際網路的新聞上就給全世界「這就是台灣」的印象。 

附件 :

1. 丹尼連鎖餐廳的網站。 http://dennys.com/en/default.aspx     

2. 維基百科對丹尼餐廳的描述。 http://en.wikipedia.org/wiki/Denny's    

3. 洛杉磯時報有關丹尼餐廳 1993 年與美國司法部和解的報導。 http://articles.latimes.com/1993-03-26/news/mn-15358_1_customer-concerns  

4. 美國司法部民權部門有關丹尼餐廳 1993 年和解的同意判決書 (consent decree) 。 http://www.justice.gov/crt/housing/documents/dennysettle2.php  

5. 聯合報有關苗栗市火鍋店禁止韓國人進入的報導。 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/5594575.shtml  

6. 維基百科對Rosa Parks的描述。   她在公車上堅持坐在保留給白人的座位而遭到逮捕。http://en.wikipedia.org/wiki/Rosa_Parks    

7. 維基百科對Martin Luther King Jr. 的描述。http://en.wikipedia.org/wiki/Martin_Luther_King,_Jr.