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從紐西蘭ZESPRI看台灣農企業發展趨勢(第五章)(20111218)
2012/07/02 12:40
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伍、從ZESPRI看我國農企組織發展趨勢

無論由歷史沿革,或是由實際經營運作的角度來觀察,ZESPRI仍然具備一定程度的官方色彩,也就是說ZESPRI仍必須在符合政府政策走向與社會民眾期待的隱形框架內運作。我們不妨先來看看這樣的特色營運方式,能夠衍生出怎樣的產業與社會外部效益。

「與果農共存共榮的組織型態」

農民得以分享農產品的零售利潤,收入得以增加,達成農民生活改善的國家目標或社會期待。事實上,ZESPRI10餘年來在紐西蘭當地帶動的效應,還包括農地交易價格上揚、奇異果種植面積增加、以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務等。亦藉由單一企業掌握產銷的價值鏈,讓產銷資訊沒有隔閡,有效減除市場的大幅波動。

KIWIGREEN™綠色全面品管」

在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標。若是在生產者合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區,這樣的產業目標與經營者的利益顯有衝突,似乎相當難以達成。ZESPRI在這方面的努力,提昇該企業與國家的形象,累積豐厚的無形資產。

其它的泛產業外部效益

ZEPSRI整體的營運模式除了可以獲利之外,亦吸納了該產業體系中近乎全部的成員。亦即產業成員所需的公民福利、保險、醫療照護、退休金等政府應支出項目,可由企業獲利的稅收中來支應,而非由社會福利或補貼支付。產業自給自足與弱勢補貼相較,前者較為符合長期的國家社會整體利益。隨著企業營運規模擴大,對風險的預測與耐受能力同向增加,不需政府資源救濟投注,可望降低社會成本。

扣除官方的影響力,ZESPRI是不折不扣的民間企業體。企業是因獲利而存在,而ZESPRI在過去十餘年間由紐西蘭的錢坑黑洞,勵精圖治蛻變為超級金雞母,我們除了為收入穩定良好的奇異果果農與該公司從業員工投以欣羨的眼光,也來整理觀察ZESPRI營運方式所帶給企業本身的多重效益。

顧客價值導向的研發系統

以消費者的需求來設定研發項目與內容,減少不必要的研發成本浪費。創造外觀美、味覺口感佳、品質一致性高的奇異果產品,在原本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔。

多功能EPS®

簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本,並導引品質問題更易於追蹤解決。

ZESPRI® System

藉全面流程控制,讓產品服務品質均一穩定。

全球佈局生產

全年供貨,讓消費者想的到就吃的到,降低供給與需求間的隔閡;行銷活動也可全年搭配執行,可以深化消費者記憶,讓行銷活動有較佳的擴散效果。

具備資融功能的契作制度

解決生產者因資材、人力調度高峰期衍生的資金週轉需求,得以專心專注生產。月結分紅的制度則有效提升農民收入,增加吸引專業優質人力投入該企業或該產業。

有產品實力支持的品牌活動

營運規模大,得以投入大量行銷資源,協助消費者辨識與購買指名。又因為產品的確具備實質的差異化優勢,在優質產品基礎上建立的品牌與企業形象,易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信賴。

對照我國農企組織在經營方面的多方限制與產銷班、合作社、在地公司企業的待突破課題,ZESPRI的營運方式似能解決其中的多數問題瓶頸。我們特別在篇末將ZESPRI的營運效益優勢與我國農企組織發展瓶頸,製成一張對照表,讓讀者們來參考。

他山之石可以攻錯。藉由對ZESPRI公司的觀察瞭解,並師法其成功的寶貴經驗,在健全與發達我國農企組織這樣重大課題上,有一些產業發展的趨勢與方向,很值得我們關心注意:

一、 探討農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模,並藉規模經濟降低成本獲利。由ZESPRI個案可以發現,農企業亦可藉由高度垂直整合的多項經營管理活動,獲得企業內部利益。換言之,我國農業的產業市場機制如無特意管制,高度垂直整合的農企業有形成的經濟驅動誘因。

二、 農企業的垂直整合,如操作得當,還能產生多重的產業與社會外部效益:例如改善農民生活、貫徹執行公共政策、穩定產銷秩序等。證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史,面臨WTO全球競爭下農業產值未增反減的我國,似有必要考慮政策扶植垂直整合型農企業的可行性。

農企業無論是藉由垂直整合、水平整合、或其它方式高度發展呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時,仍會發生企業私利益與公眾利益不一致時,擅用市場地位進行不當競爭、價格壟斷、追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導致無營養價值、塑化劑進入食品加工體系等)等。政府執行監督與制衡的功能仍屬必要。在農企業取得獨立董事、監事席次,不取得營運主導權以尊重專業治理,但有監督公司重大政策並取得內部重要資訊的法定權利,且可以分享營運的利潤(亦包含風險)。證諸ZESPRI前身歷經多次沿革後成功之例,ZESPRI的組織制度亦可供我農企組織發展參考。

附錄:參考資料

一、發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究

方正璽,清雲科技大學/中興大學/台中技術學院,2007

二、紐西蘭奇異果ZESPRI產銷和諧的機制

台灣大學農業經濟所簡報

三、臺灣水果外銷大陸的產銷機制: Zespri or Sunkist

羅竹平,中華經濟研究院,2008

四、奇異果的行銷策略(上)、(下)

呂政璋,豐年半月刊」57卷第1314

五、 ZESPRI公司網站

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