啤酒和土風舞的世界

大體上每個人做一件事，總可以找到某些誘因。我會研究啤酒除了和當時的工作環境有關，另外一個因素其實更為重要，那個因素就是土風舞。

1993年九月我奉派到慕尼黑參展以前，我知道和啤酒相關的唯一的一首舞是「啤酒桶撲克舞」（Beer Barrel Polka）。在Internet未發明以前，要追查這首名曲的典故非常困難，現在已經輕鬆多了。

「啤酒桶撲克舞」的作曲者是捷克音樂家，作曲家和樂團領隊賈羅米爾。威佛達（Jaromir Vejvoda），1902年3月28日出生於捷克，1988年11月13日逝世於捷克的次布拉斯拉夫（Zbraslav）。他是威佛達家族的第三代，這個家族以作曲和領導樂團著稱於捷克。1934年，威佛達接受樂譜出版商約翰霍夫曼威（Johann Hoffmann We）的邀請，為夫拉德密爾提姆（Wladimir A. Timm）以及伐塞克柴曼（Vasek Zeman）撰寫的歌曲「沒有回報的愛」（Skoda Lasky-Unrequited Love）作曲配樂。

1939年，「沒有回報的愛」由美國出版商夏比洛。伯恩斯坦（Shapiro Bernstein）買下版權，並由作詞者路易伯朗（Lew Brown）和提姆改寫歌名為英文的「啤酒桶撲克」和填上英文歌詞後，正式在美國公開發行。1939年的美國在小羅斯福總統的卓越領導下，擺脫「經濟大蕭條」的恐慌，向經濟與政治大國的目標大步邁進，國內景氣空前繁榮，音樂界和影劇界受到鼓舞，迭創佳績。「亂世佳人」（Gone With the Wind），「翠堤春曉」（The Great Waltz）等名片，都是當紅暢銷狂賣的作品，電影的全球狂賣也讓「啤酒桶撲克」直接坐享其成，一發行便紅遍全美國。

「啤酒桶撲克」在美國紅透半天邊後，與捷克隔壁的德國音樂界才如夢初醒，趕緊向原出版商買下版權，由德國作詞者克勞斯。李希特（Klaus S. Richter）改寫成德文的「羅莎蒙德」（Rosamunde），做為當時發行的一部電影的主題曲。 

1993年九月，我因參加四年一度的「慕尼黑啤酒技術大展」，首度來到「蘭德勒」的故鄉，巧逢年度的重頭大戲「慕尼黑啤酒節」，同時在展覽會場對面的廣場盛大展開。當晚我在著名的「宮廷啤酒館」（Hofbraeuhaus），聽到旋律非常熟悉的歌曲而大吃一驚，立即向館內工作人員追查曲子來源，那首歌曲名稱叫做「慕尼黑的宮廷啤酒館」（In Muenchen steht ein Hofbraehaus），正是「蘭德勒」的本尊，乃柏林的作曲家維加。嘉伯里爾（Wiga Gabriel）於1939年造訪慕尼黑啤酒節時，創作的作品並送給「宮廷啤酒館」當賀禮，此後「宮廷啤酒館」便把這首名曲當成「館歌」（HB-Song），在啤酒館內和慕尼黑啤酒節時演唱。

這首曲子改編成舞曲時，命名為「屋鎚蘭德勒」（Haushammer Laendler）。台灣在引介這首舞曲時，用的是「巴伐利亞蘭德勒」（BAVARIAN LAENDLER）這個英文名，中文則簡稱為「蘭德勒」。 

事實上，維加。嘉伯里爾當年創作了不少所謂的「啤酒節歌曲」（Bierfest Lieder），除了「蘭德勒」以外，還有一首以華爾滋形式寫成的「喝吧，喝吧，年輕的弟兄們，喝吧！」（Trink，Trink，Bruederlein Trink！）也非常知名，這首曲子後來被吳培揚老師編成「笑咪咪」。 

啤酒節通常是探訪啤酒音樂和舞蹈最好的活動場所。德國音樂和德國啤酒一向著稱於世，為啤酒所創作的音樂作品數量極為眾多龐大，另外又將各時期創作的各類名曲安排在啤酒節中表演，因此遊客在啤酒節聽到的名曲非常廣泛，並不限於傳統啤酒音樂而已。下列曲目就都曾經被編成土風舞：

1。「永恆的維也納」（Wien bleibt Wien），由比德邁雅（Biedermeier）時期著 名的作曲家約翰許拉梅爾（Johann Schrammel）創作的進行曲，在土風舞中稱為「維也納前進舞」。

2。「蘭德勒擊鞋舞」（Schuhplattler）是一首啤酒節必定表演的傳統經典舞蹈。

3。「舊友進行曲」（Alte Kameraden）土風舞中的名稱相同。

4。「薇麗亞之歌」（Vilja-Lied）是輕歌劇「風流寡婦」中最著名的詠嘆調，土風舞改編為「月下花影」（Moonlight Saunter）。

5。「舞會的精靈」（Ballsirenen）其實就是土風舞中的「風流寡婦」。

6。「薇莉塔華爾滋」（The Veleta Waltz）在土風舞中稱為「華麗舞」。

7。「嫉妒」（Jelousie）土風舞改編為「阿根廷探戈」。

8。「吉普賽公主」（Czardasfuerstin，又名Gypsy Princess）被張慶三老師編成「豪華華爾滋」。

9。「維也納普拉特遊樂場」（Wiener Praterleben）被張慶三老師編成「花月良宵」。

10。「小夜曲」（Frasquita Serenade）「風流寡婦」作曲者雷哈爾（Franz Lehar）另外一部較不出名的作品的插曲，土風舞同名。 

除以上介紹的以外，還有很多值得繼續追蹤瞭解。這些資料都是我這三十年來的珍貴收藏，希望藉由本文推廣出去，讓大家認知到土風舞活動的本質是非常多元化和生活化的。推廣土風舞的目標，不僅教大家學會跳舞，更要能進一步和真正的生活與文化緊密的結合在一起，這樣的活動不但增添更多內涵，也將更為活潑有趣。(本文寫於2003年6月)