蓮藕排骨湯 








在台期間﹐有一天妹妹帶我走進中壢的傳統市場﹐看到有人賣蓮藕。妹妹說：「哥﹐


你從小就喜歡吃蓮藕排骨湯的﹐不是嗎?」





對啊﹐我說。





從小對口腹之慾沒有很大的興趣﹐也不敢吃一點的肥肉﹐可是卻是對蓮藕排骨湯獨


有所鍾。很喜歡蓮藕那淡淡的香味和清清的甜味。許多人不喜歡吃蓮藕﹐因為不喜


歡咬一口就會拉出那些絲絲的感覺﹔那種「藕斷絲連」的感覺倒不會困擾我。記得


在外唸大學和研究所的時候﹐只要是蓮藕的季節﹐每次回家﹐媽媽都會特別為我煮


一鍋蓮藕排骨湯。





媽媽一直記得我對蓮藕排骨湯的偏愛。每次我返台探親﹐媽媽到市場買菜﹐只要看


到有新鮮的蓮藕﹐她都會買些回來。我在她生病住院前返台的那一次﹐媽媽買菜回


來﹐有點歉意的對我說：「不是生產蓮藕的季節﹐沒看到賣蓮藕的﹐這回沒法煮蓮


藕排骨湯讓你嘗嘗了。」





那些話語和那時的情景﹐經妹妹的一句問話﹐不覺都湧進我的腦海和心田了。





「那我們就買一些蓮藕回去吧。」妹妹說。





「不用麻煩了﹐」我說：「冬天不是產蓮藕的季節吧?可能是又貴又不好吃呢。」





妹妹說﹐一點都不麻煩。她在兩家各買了一些蓮藕﹐這樣﹐如果一家的蓮藕不好吃﹐


也許另一家的會好些。她又買了一些排骨帶回家。





那個晚上﹐妹妹端了一大碗的蓮藕排骨湯讓我嘗嘗。蓮藕嚼起來有點水水脆脆的﹐


不是粉粉鬆爽的那種口感。





「不是很好吃﹐對嗎?」妹妹說。





我說﹐我還是很喜歡呀﹗





妹妹會想起我過去所喜歡的食物﹐我怎會不喜歡呢?





             (01/10/2008)