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鹹酥雞 瀏覽765｜回應10｜推薦62
2008/04/04 12:35:36

有多久沒吃鹹酥雞了呢？

嗯 ~ ~ 去年回台灣時，好像只吃香雞排

香雞排 =  鹹酥雞 No ~ ~ No ~ ~ No ~ ~

想著、想著，哎呀 ~ ~ 嘴饞囉！

材料及做法：

雞肉切塊 + 三顆蒜頭 + 少許醬油 + 少許米酒，醃一晚

一塊、一塊沾著粗顆粒地瓜粉﹝不可偷懶喔！﹞

下油鍋炸到變金黃色，撈起 ﹝七分像囉！﹞

加入九層塔，小心有水，油會噴喔！﹝八分像囉！﹞

最後 • • • • •

灑上胡椒鹽 + 鹹酥雞五香粉 ﹝九分像囉！﹞

吃到嘴裡，暖到心裡，十分滿足！！
( 心情隨筆｜心情日記 )

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　回應文章

蘇珊在矽谷
等級：5
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我也想來試作看看
2008/04/08 03:21

哇,好厲害.我每次去買冷飲時,聞到店家賣的鹹酥雞時就會忍不住想買來吃,

但內心會有雙重的罪惡感,一是又花錢.二是炸的東西不宜多吃.

暖海
等級：6
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看起來簡單
2008/04/06 00:31

不過我店裡找不過材料

不過馬上我就吃得到貨真價實的鹹酥雞了 呵呵


蕃茄余小薰薰
等級：7
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昨天去烘焙賣場
2008/04/05 17:07
也買了一整的包鹹酥雞,烤一烤搭配九層塔真好吃.

珍妮曾在西雅圖
等級：7
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好吃好吃
2008/04/05 10:41
我也開始想念鹹酥雞了，好想吃呀！

^ ^* 安姜annJiang
等級：7
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厚~~~
2008/04/05 10:22
躲著一個厲害的大廚在這兒溜~~~
花錢買咬入口,才在滴咕買的不好吃哩, feifei會的越來越讓人驚喜了! 收入文摘學起來~~ 3Q~~~

貝克太太-期待感恩節家族大餐(忙翻了)
等級：5
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I love 鹹酥雞!
2008/04/05 06:32

They look so delicious!  I go to TapiocaExpress on Fillmore St. to buy their 鹹酥雞 every one or two weeks.  It is pretty good! 


黛西
等級：6
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看起來真好吃
2008/04/05 02:49

肚子咕嚕咕嚕叫了....

好喜歡吃鹽酥雞，可是每次想到會留下一堆炸油就放棄了。但是看到妳的照片又心動了....

Fei Fei(FeiFei) 於 2008-04-05 12:37 回覆：
其實我沒放很多油耶！只淹到 3/4 雞肉，炸後剩沒多少，全倒掉了~~

Shiba& Maggie in SF
等級：6
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鹹酥雞好像要炸兩次
2008/04/04 23:39

鹹酥雞好像要炸兩次才會酥

我喜歡吃炸豆乾、四季豆和玉米 因為我吃素
Fei Fei(FeiFei) 於 2008-04-05 12:35 回覆：
四季豆，好耶！下次試試 ~ ~

冠軍.-電腦醖釀罷工.怠慢甚歉
等級：7
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色藝俱佳
2008/04/04 18:09
頗有執業之水準
Fei Fei(FeiFei) 於 2008-04-05 12:34 回覆：
謝謝你不嫌棄啦！

阿卡
等級：7
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開張了嗎？
2008/04/04 13:21
老闆, 來一份鹽酥雞, 一份魷魚, 一份甜不辣, 小辣, 外送至Foster City, 謝謝！
Fei Fei(FeiFei) 於 2008-04-05 12:33 回覆：
只有鹽酥雞，其他的暫時缺貨啦！