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小花貓掌灶:和風洋蔥
2019/05/10 05:12
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自製柴魚高湯(就熱水沖一包柴魚屑)

上面是半顆新鮮檸檬汁加20公克的糖,最後再加鰹魚醬油。下面是冰水待用

黃、紅洋蔥切絲就全部投入冰塊水中冰鎮去辛辣味油30分鐘到兩小時都可以

雖然已經淋上柴魚高湯但是還是撒上一點柴魚屑屑和芝麻就完成了

最好放個一夜再吃就不會滿嘴洋蔥味⋯⋯但是真的很好吃又清爽。

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迴響(3) :
3樓. catling
2019/05/18 09:22
謝謝!這個簡單易做又好吃😋!
對啊!趕快試試看,真的方便又好吃~~ 麵粉小花貓2019/05/19 16:26回覆
2樓. 韶關
2019/05/16 04:00

這我很喜歡,一個人可以吃掉一飯盒,

我們一個飯盒量的和風洋蔥賣50。

妳一定要多來留言啦因為每次都讓我笑到翻肚~~~ 在台北的餐廳要7、80元以上,我在屏東的「養鴨人家」吹到好好吃的和風洋蔥也是只有50元。吃過台南的最低是60元! 麵粉小花貓2019/05/18 03:00回覆
1樓. 我是葉克絲,我在觀清居習修
2019/05/10 11:43
我也喜歡這一道涼拌料理
很清爽對吧? 外面一盤都要60 還80 這樣, 自己做也比較乾淨. 麵粉小花貓2019/05/11 08:24回覆