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| 2008/05/18 02:10:22 | ||
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幾天前鄰居好友給了我一顆大南瓜 她說:「那是住在鄉下的媽媽自己親手種的」• 喔，我心底其實是羨慕的
我是道地的本省人，但卻超愛麵食 每次想要吃上一頓母親親手做的湯麵 總要望穿秋水、引頸期盼，才能偶而食之 母親覺得餐桌上要有飯、有菜、還有湯，父親才有能量去面對勞力的工作 感覺母親像是摩西的那根法杖 她是家人的依靠、是向心力、也是引領迷航中那爍亮的燈塔 我深刻的童年，與母親一起搓湯圓和蜜地瓜，還有母親在廚房燉肉的身影
國三那年，母親因病走了 我再也聞不到她特有的炸排骨與滷肉香 再過一天，就是母親離開我滿二十二年的日子 這二十二年來我始終沒有忘記想念她 畢業後我獨立生活的獨居歲月，我總會想起母親那雙溫暖的手
最近每看見四川大地震的新聞畫面 總令我一次又一次忍不住鼻酸掉下淚來 那些可憐的孩子在一場意外中失親失怙 面對獨行的未來 沒了父母的愛，他們是否有足夠的力量可以好好的走下去 也許我能感同深受，所以我寄予祝福 願那些孩子們能在渺茫的未來一路平順 也願我們都能珍惜手中看似平凡的••••••幸福
全麥楓糖南瓜麵包
材料: (麵團部份，可做成直徑約10公分的麵包12個)
1.全麥粉250g 2.高筋麵粉250g 3.奶粉15g 4.白二砂30g 5.黑糖15g 6.蛋一顆 7.橄欖油50g 8.鮮奶275cc 9.酵母10g
楓糖南瓜餡材料: 1. 去皮蒸熟的南瓜泥280g 2.楓糖20g 3.玉米粉5g
作法: 1.先將楓糖南瓜餡料，用小火在鍋內拌勻備用 2.將麵團部份的所有材料揉勻至麵團表面呈薄膜不沾手， 用保鮮膜或溼布覆蓋40分鐘 3.將麵團切割桿圓，包入楓糖南瓜泥，滾圓整型；收口朝下 4.再醒40分鐘 5.烤盤鋪上烘焙紙並將麵團刷上蛋液後，置入烤箱 6.烤箱上下火170度，烘烤時間約25分鐘即可 (Tips:若時間未到，表面上色已深) (記得在麵團上覆蓋一張烘焙紙或鋁箔紙)
Belle 97/05/18 Pm 愛是摸不到的感覺 愛是我們小小的心願 希望你平安快樂永遠 * 愛是仰著頭的喜悅 愛是說不出的感謝 愛是每天多付出一點點 雙手合十不在乎考驗 * 讓愛傳出去 它像陽光溫暖我和你 不管有多遙遠 總有到的那一天 讓愛傳出去 那前方漫漫人生路 有你的祝福 沒有過不去的苦 |
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