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| 2008/05/09 18:37:55 | ||
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摩奇麵包是仿韓式麵包 烤好後表皮微酥，咬下後有類似麻薯般超Q的口感 無論搭午茶或咖啡都很合適
這次添加了養身的『紅趜』、『桂格燕麥片』與大量的『黑芝麻』 還有小朋友喜歡吃的『巧克力』 是一道大人小孩都適合的，養身麵包點心喔
『紅趜、燕麥、黑芝麻、巧克力』摩奇麵包
材料 (可做成直徑約5公分，共32個) 1. 摩奇粉300g 2.高粉30g 3.奶粉10g 4.奶油70g 5.橄欖油或沙拉油40cc 6.白二砂30g 7.蛋一顆(約50g) 8.紅趜醬15cc 9. 燕麥隨意 10.黑芝麻隨意 11.高融點巧克力豆一大把 12.冰牛奶50cc 13.冰水120cc(沒有冰水用白開水也可以)
作法: 1.將上述材料拌勻呈麵泥糊狀 2.將麵糊裝入擠花袋 (或耐熱塑膠袋；將塑膠袋角剪一個缺口，寬度約2公分即可當擠花袋使用) 3.烤箱溫度設定:上下火180度 4.烤9分鐘後取出，轉換方向再續烤8分鐘即可 (共烤約17分鐘左右)
Belle 97/05/09 pm
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Lionel Richie |
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