Contents ...
udn網路城邦
【吃货帝国的崛起】——谈到吃,我们终于不怕比人均了,预警:内附大量美食图片
2016/01/13 20:29
瀏覽408
迴響0
推薦2
引用0
吃货帝国的崛起——原标题【增长姿势】关于吃,中国有多少个【人均第一】?

====================================================================
晚上看文的同(chi)学(huo)们注意了,答主要上图了。
发这篇文的意思是给大家展示下中国在吃方面有多“强”,有多强呢?很多方面总量第一,文章列举的人均第一。在说中国的时候好多情况都是总量第一,人均排名靠后
但是经验告诉我们,中国有14亿人口,比人均是比不过外国的。但当某项产品的产量超过世界上其他200个国家总和的时候,此法则不再有效
人均大法都不管用了

产量和消费量的问题


====================================================================

总量第一是农业大国
人均第一是农业强国
总量人均都第一,是农业立国

一、人均蔬菜世界第一
我国蔬菜面积达到3亿多亩,年产量超过7亿吨,人均占有量500多公斤,均居世界第一位。
视频地址http://v.163.com/zixun/V5HPA8RLS/V9QUJ8AB8.html


二、人均鹅肉消费
全球2009年肉鹅出栏量6.47亿只,其中中国出栏6.05亿只,占世界总出栏量的93.5%,占亚洲出栏量的99.2%。
2009年,中国鹅肉产量约148万吨,产值约350亿元,占全球产量的94.36%,而欧盟占2.56%,非洲为2.18%。
西方人是爱吃鹅肝的,而鹅肝酱更是被誉为西方三大美食之一。

与西方人不同,中国人更爱吃鹅肉。
然而中国人吃掉了全世界95%的鹅。

三、人均鸭肉
说到鹅,我么不能不提到鸭子,相信各个地方的基佬们,都有各自不同的吃鸭子方法。

2009年我国鸭存栏 7.71亿只,占世界存栏量的65.73%;
出栏20.21亿只,占世界出栏量的76.64%;
生产鸭肉265.81万吨,占世界鸭肉总产量的 69.12%。
问:中国的人口占世界20%,鸭肉产量占世界70%,人均鸭肉消费是世界其余国家平均的多少倍?

四、人均水产产量
与鸭肉类似,2012年,我国水产养殖占世界70%,2014年提高到74%。
新闻链接:
http://www.shuichan.cc/news_view-138456.html
http://www.chinabreed.com/fishery/develop/2013/06/20130625591060.shtml
中国人口占世界19%,水产产量占74%,请问中国人均是世界平均的多少倍?

五、人均红薯
连续介绍三种肉类,来点素菜换换口味。
接下来我们介绍世界第七大粮食作物——红薯。

红薯是一种外来作物,最早是由哥伦布从美洲带回欧洲,再逐步传入中国。
2011年,中国的红薯产量占全世界81.4%
红薯在中国最大的作用是制成淀粉类食品——粉条

六、人均桃子
桃子是我国的传统作物,在华夏大地广泛种植,并深受世界各国人民欢迎。
桃子可以生吃,也可以做成罐头在南方的一些省份,桃子是可以拿来做菜的。
中国的桃子产量占世界6成,可见国人之爱吃桃子,连神仙都是吃桃子活命的

七、人均柿子
还记得中华小当家里的柿子青椒炒肉丝吗?
如果说桃子是世界的名水果,那柿子可以算中国的特产了。
没错,中国柿子的年产量在200万吨以上,全世界80%的柿子是中国出产的。
柿子可以生吃,做成酱,也可以晒成柿饼。
东北人吃掉的冻柿子可以绕地球一圈。

八、人均西瓜
你没有看错,我说的就是西瓜。
西瓜是少数能亩产万斤的农作物之一
目前真正可以非试验田亩产上1万斤的农作物有:
西瓜、冬瓜、蜜橘、土豆、红薯、萝卜、大白菜、葡萄、南瓜、洋葱
上述农作物的亩产纪录全部由中国农民保持,为伟大的中国农民点赞。
2012年,世界西瓜产量为9521.1万吨,中国为7000万吨,占7成以上。

九、人均黄瓜
数据比较老,全世界黄瓜5千多万吨,中国生产4千多万吨,是第二名的20多倍。
黄瓜是非常爽口的下酒菜,也是平时的下饭菜之一。
====================================================================
原帖中的回复,亮点自寻:
======================================================================

十、人均鸡蛋
我国是全世界鸡蛋生产第一大国,连续二十余年人均占有量位居世界第一,2012年中国鸡蛋产量占世界鸡蛋产量43.88%。(2013年上升到45%,2014数据未查到)
附资料链接:
http://www.feedtrade.com.cn/livestock/poultryforecast/2013-07-05/2027667.html
http://www.yy88.cc/2013/04/26/73114.html
鸡蛋吃法千变万化
曾经玩坦克世界,有个家伙叫【鸡蛋炒一切】
======================================================================
本楼欢乐的回复:======================================================================
注:美国人均鸡蛋消费260枚,约11kg,被中国远远甩在身后。
http://www.guojixumu.com/newsall.aspx?cid=&id=3757

十一、人均苹果
亚当夏娃吃了苹果,学会了啪啪啪
牛顿吃了苹果,发现了万有引力定律
图灵吃了苹果,自杀了
乔布斯吃了苹果,开始卖手机
死神硫克吃了苹果,什么也没发生
苹果是什么?
苹果是水果之王咱中国农民,就是那水果的父王
我会告诉你,陕西一个省的苹果产量,就可以排世界第一?
数据比较老,2012年,世界6千多万吨,中国3700万吨,占世界60%

十二、猪肉
十大猪肉生产国

2014年全球猪肉总消费1.1亿吨,中国产量占52%
http://www.chinairn.com/news/20150418/101633387.shtml
已知中国人口占世界19%,请问中国人均吃掉的八戒,是其他国家平均的几倍?

经验告诉我们,中国有14亿人口,比人均是比不过外国的。
但当某项产品的产量超过世界上其他200个国家总和的时候,此法则不再有效。


十三、人均吃梨
梨也是中国本土作物之一,东汉的孔融就出了名的不喜欢吃梨
全世界2358万吨,中国1732万吨,是外国的3倍。
梨性质温和,做法也很多,多吃对人体极为有利。
送大家一个网址:梨的做法大全
http://pp.pcbaby.com.cn/photo/26302.html
比较传统的吃法是炖
网上炖出来是这个效果:
但还是推荐大家连皮一起炖

十四、人均吃番茄
先给大家看一则新闻:
记者实地探访新疆番茄生产 产量占全球四分之一
新疆产量占全球四分之一
产量占全球四分之一
占全球四分之一
http://country.cnr.cn/market/20150810/t20150810_519494955.shtml
一个省吊打全世界其余所有国家,渣渣。
番茄古代称“狼桃”,味道酸甜,营养丰富,生津止渴。
它是典型的外来作物,也是西方国家的主力蔬菜水果,然而产量依旧被中国吊打,没什么卵用。

番茄可以炖牛腩,可以炒鸡蛋,可以凉拌,也可以生吃,几乎没有什么禁忌。(西红柿炒月饼的滚开)
至于番茄到底是蔬菜还是水果。。。这种事有意义?

十五、人均吃茄子
茄子可以烧肉末,做成肉末茄子。
也可以炸茄饼
也可以直接蒸熟蘸酱吃
茄子原产阿拉伯,但是古代茄子有毒,经过千百年的改良种植,才有了今天的美味。
从下表可以看出,除了中国,茄子前十名几乎都是中东国家,然后才是欧洲国家。
世界总产量4千多万吨,中国2千8百万吨,占三分之二以上。
楼主更偏爱烤茄子
==============
答主更偏爱蒸茄子+蒜汁
==============

注:中国粮食,肉类,蔬菜,水果,水产五大类食品产量总量全部世界第一,但本贴只讨论人均第一的品种。
其实人均第一远远不止这15种,还有蟹肉鱼肉狗肉鸭蛋驴肉密瓜柚子李子杏子山楂桑椹海带紫菜青菜芹菜韭菜苦瓜蚕豆。。。。等等等等等,只是太困了懒得发,大家有兴趣自己搜索(⊙﹏⊙)b

十七、人均吃花生
楼上有很多吧友说:楼主你贴的都是外国人不吃的,先不论我已经列出的鸡蛋、西红柿在洋人餐桌上的地位,下面我要举得例子,绝对是重量级的。
它就是花生。
所有西方国家,只要是吃面包的,谁敢说自己没吃过花生酱?
花生原名【落花生】,原产自南美洲,后来中国人简称它为【花生】,越南人则称之为【落】。清代的《滇海虞衡志》记载:落花生为南果中第一。
意思就是:你们搞的这个花生啊,亦可赛艇!
花生吃法不说上千种,几百种是有的,常见的有:
花生糖花生酥
宫保鸡丁
油炸花生米
还有花生巧克力
2012年中国花生产量16.7万吨,占全世界42%
中国人均是美国的1.3倍,是印度的20倍,是世界平均的2倍以上。
花生甜点花生炖排骨汤小平同志戒烟的时候,就靠着吃鱼皮花生熬烟瘾


十八、人均吃鱼
中国是一个大陆国家,海岸线长度仅仅是菲律宾的一半,印尼的三分之一,加拿大的十二分之一。
中国是一个人多缺水的国家,领土水域率仅2.8%
资料见:
http://www.360doc.com/content/14/0616/18/9073112_387241997.shtml
我们既没有日本的四面环海,也没有俄罗斯背靠三大洋,更没有英法美遍布全球的海外自制领。
但是我们有中国渔民
所以我们的鱼肉产量是第二名的5.5倍,是印度8倍,是美国的10倍给中国渔民点赞
楼主的最爱:
煎马鲛鱼清蒸鲟鱼红烧鲫鱼酸汤鱼生鱼片鱼干煲鱼干零食鱼丸

十九、人均吃鲍鱼
2010年, 全世界鲍鱼产量3万吨,中国占2.3万吨左右,其中,福建占3/4。
http://www.sc-fishery.com/hyxxview.asp?newsid=19263

中国人吃掉全世界一大半的猪肉,三分之二的鱼肉,五分之四的鲍鱼,居然有人说中国人喝不起牛奶?不爱喝牛奶而已。

二十、人均吃菠菜
菠菜是唐朝传入中国的古老蔬菜,也是西方国家的主食蔬菜之一
美国漫画大力水手中的菠菜形象深入人心

然而中国菠菜产量是全世界90%。
你没有看错,就是90%。
中国菠菜是剩下195个国家产量之和的九倍。
什么是吊打,这就叫吊打。



二十一、人均吃蘑菇
培根吊打西方、鸡蛋吊打、西红柿吊打、菠菜吊打、鱼肉吊打、花生酱吊打,外国人还吃什么?
嗯,他们还吃蘑菇。

几乎所有的西方文学作品、美剧英剧、漫画小说里都有蘑菇。
蘑菇汤是西餐自古以来不可分割的一部分。
然而中国食用菌产量占世界总产量70%
http://www.askci.com/news/201209/20/17599_22.shtml
http://news.xinhuanet.com/2013-05/21/c_115845229.htm
中国菌农:你也配姓赵?

十六、人均吃板栗
请先看一篇奇文:
《中国板栗,请在良种和机械上下功夫》
文章节选:
“作为板栗生产大国,我国板栗年产195万吨,占世界板栗年产量的84%,中国尚不能说是板栗产业强国。 ”
文章链接
http://www.baidu.com/s?wd=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E6%9D%BF%E6%A0%97%2C%E8%AF%B7%E5%9C%A8%E8%89%AF%E7%A7%8D%E5%92%8C%E6%9C%BA%E6%A2%B0%E4%B8%8A%E4%B8%8B%E5%8A%9F%E5%A4%AB&tn=87048150_dg&ie=utf8
仅占84%!
占84%!
84%!
多么的振聋发聩,多么的痛心疾首!
仅占84%!
我大清耕战立国,怎么能仅占84%呢?我感到深深地忧虑。
药丸啊!

二十二、人均核桃
老规矩,先读文章:
《中国核桃年产量83万吨 居世界前列》
http://news.sina.com.cn/o/2010-09-29/195418178892s.shtml
我一看标题:据世界前列?难道还有国家比中国核桃还多?
仔细一看,果然,2006年全世界核桃收获面积67.29万公顷,总产量170万吨。
世界核桃170万吨,中国才83万吨,外国有87万吨,妥妥的落后于外国啊
中国绝不屈服!
于是中国农民奋发图强
2008年83万吨,2009年98万吨,2013年达到142万吨!
《我国核桃平均产量提高近四倍》
http://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2012-02/29/content_50510.htm?div=-1
《中国核桃总产量20年间提高8倍 原因何在?》
http://www.tech-food.com/news/detail/n0603072.htm
终于,在2014年,中国核桃产量达到外国的2倍,不用再吃青果丸了。


日食核桃三百颗,不辞长作陕西人!

二十三、人均吃虾
“发达国家”继鱼肉、菠菜、花生酱、番茄、鸡蛋、蘑菇被中国吊打之后,我们来介绍一下中国人均吃虾
早在80年代,中国的虾肉产量就是世界第一
见:《中国养虾产量居世界首位》
http://xuewen.cnki.net/cjfd-xyyz199003009.html
http://mall.cnki.net/magazine/Article/XYYZ199003009.htm
2013年,中国虾肉产量153万吨,占全世界的47.8%
http://www.chinairn.com/news/20140412/163905822.shtml
而到了2014年,居然出现了
《产量过高导致中国的虾价下跌30-50%》
http://www.oeofo.com/news/201407/22/list71459.html
可能是中国人已经吃掉了世界一半的鸡蛋,一大半的猪肉,三分之二的鱼肉,十分之七的蘑菇,五分之四的鲍鱼,84%的板栗和90%的菠菜等等。。。。。。实在吃不下了
醉虾虾饺虾滑对虾小龙虾
大龙虾皮皮虾

二十四、人均吃杨梅
杨梅在我国自然生长有7000多年历史,人工栽培已有2000多年,是江南名果之一
杨梅是彻彻底底中国水果,可能日本有种植一点,但和莲子、荸荠、菱角、枇杷、李子这些水果类似,中国的产量接近全世界的100%
以至于台州日报(杨梅主产地)发出文章(挑衅):
《杨梅只产在中国吗?》
《杨梅只产在中国吗?》
《杨梅只产在中国吗?》
http://paper.taizhou.com.cn/tzrb/html/2015-06/25/content_627010.htm
天涯上更是有位ID叫“小桥下的鱼儿”的小伙伴提问:
【现在世界上哪里有新鲜杨梅买?】
http://wenda.tianya.cn/question/65cd2ca6af7e4ba3
杨梅可以生吃
做成冰镇杨梅汤
杨梅罐头
杨梅酒
还有做成盐津杨梅
我国伟大诗人苏轼曾写道:
新居未换一根椽,只有杨梅不值钱。
莫共金家斗甘苦,参寥不是老婆禅。
产量超过全世界90%,就是这么任性

二十五、人均吃杏子、杏仁
杏子是中国的传统水果,孔子讲课的地方就叫【杏坛】,而杏仁是杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁。
注:美国加州大杏仁是扁桃仁,不是杏仁,属于翻译错误。
详见http://www.ntjoy.com/wltx/2012/11/2012-11-20167475.html

老规矩,先看一则旧闻:
《喀什杏子产量世界第一》
2003年8月
http://www.ts.cn/GB/channel3/100/200308/29/40126.html
提示一:喀什市是新疆的一个市。
提示二:喀什并不是中国杏子的主产地
提示三:这篇文章写于2003年
虽然中国一个市就能坐上世界第一,但中国的杏子产量还是以每年15%~20%的速度增长,2007年中国鲜杏和杏浆产量超过世界50%,2014年已接近四分之三。
甚至环球网刊登出对世界第二的羞辱性文章:
《澳大利亚成全球第二大杏仁生产国》
http://china.huanqiu.com/News/mofcom/2014-11/5197314.html
你(gan)们(de)真(piao)坏(liang)
杏子是利用率非常高的农作物
鲜果可以榨杏浆,杏浆可以做果汁
生吃也还行
杏子罐头一般都是外贸出口了,国人可以吃到的水果罐头太多,杏子并不具有优势。
杏仁的做法就更多了

二十六、人均吃人参
美国又叫花旗国。那是不是美国人参就叫花旗参呢?
西洋参原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
加拿大产的叫西洋参,美国产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
中国不仅有西洋参的种植,更多地是传统人参的栽培和采集。
中国的吉林省白山市,人参产量是外国的两倍半。
详见:
《白山市打造世界人参之都 人参总产量占世界70%》
http://jl.sina.com.cn/news/interview/2013-08-29/063640466.html
咱们不屑于拿省和美加比,地级市足矣。
顺便抨击一下丑恶进口商人,这种虚假宣传,和英国红茶比福建红茶品质好一样可笑人参一半就是泡泡水喝
也有拿来炖鸡的拿来闷鸭子已经是比较奇葩的了用人参炒虾仁的请死远点最后介绍一道名菜:
鲜人参炒鳄鱼http://sucai.redocn.com/tupian/3594850.html

=====================================================================

======================================================================

二十七、茉莉花
举了那么多肉类菜类水果类,我们喝点茶吧。茉莉花是菲律宾、突尼斯、印尼三个国家的国花,象征着爱情和友谊。
在过去的四五年里,茉莉花的旋律传遍了中南海和三百加一的每个角落。
很多人分不清茉莉花和栀子花,其实很简单,茉莉花很小很小,有多小?
绝大多数人都是拿来泡茶的云南有一种鲜花饼,非常好吃,也有用茉莉做馅的
拿来烧豆腐也还能接受
拿来炒鸡蛋就太恶劣了最后是产量报告
《广西横县茉莉花产量占世界总产量的60%》
http://www.cien.com.cn/html/report/14086805-1.htm

二十八、蚕豆
蚕豆又叫罗汉豆,胡豆。
世界上最早的蚕豆遗骸是在死海北面的古城杰利科遗址中发现有公元前6250年的蚕豆残存物,距今已有8千多年历史了。
一般认为蚕豆起源于北非。
楼主对蚕豆印象最早来自鲁迅的文章《社戏》关于蚕豆没什么可说的,我国有40多个栽培品种,上世纪50年代产量就达到世界第一,连续65年稳稳不动。现在产量接近世界的全部了吧。。。http://www.qyresearch.com/goods.php?id=51387
然后去年新华日报居然还会有这种文章
《新法种蚕豆 增效40倍》
http://news.ifeng.com/a/20141224/42784436_0.shtml
你们到底多爱吃蚕豆
蚕豆一般凉拌吃就行也有鱼香蚕豆的做法香酥蚕豆(就是炸一炸)蚕豆汤也是很解腻的然而市面上60%的蚕豆变成了这个

二十九、荔枝
说起荔枝,就有说不尽的传说和故事。
但是今天我们来先算一道数学题:
题目出自2012年6月29日的南方日报
http://epaper.southcn.com/nfdaily/html/2012-06/29/content_7098571.htm
题干:
2011年茂名荔枝产量近45万吨,约占广东省荔枝产量的一半,占中国荔枝产量的1/4,占世界荔枝产量的1/5。
问:
中国荔枝占全球多少?
答案就在2002年新华网的一篇文章里
《中国荔枝产量不断刷新纪录 产量占全世界的80%》
http://news.sina.com.cn/c/2002-06-22/1010613454.html
绝大部分荔枝是生吃罐头也很多好吧,脉动也很多酱油什么的还是算了吧。。。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来日啖荔枝三百颗,来世还做中国人
三十、吃大蒜
大蒜原产地在西亚,自汉代张骞出使西域,把大蒜带回国安家落户,至今已有两千多年的历史。
张骞就是下图这货一看就是个爱吃蒜的
大蒜在美剧里的出镜率还是很高的(防治吸血鬼特效药)中国大蒜看山东 ,山东大蒜看金乡
中国的金乡县大蒜产量占全世界60%
http://www.ds586.com/news/show.php?itemid=804
对,就是金乡县,一个64万人口,0.08万平方公里的小县城。
该县人民已经
大蒜选种理论 V
大蒜育苗理论 V
土壤检测学说 V
。。。。。。
大蒜库存管理 V大蒜生吃比较少,糖蒜、腊八蒜比较多蒜薹回锅肉和蒜苗回锅肉都很香几乎所有菜都能放大蒜和蒜苗。。。太普通以至于被忽略了
其实大蒜是主要的抗癌食材
当然,烤大蒜是不能抗癌的
三十一、枣
先科普一下
楼上有朋友提到伊朗的椰枣
中国的大枣是鼠李科,伊朗的椰枣是棕榈科。
国际贸易中中国的大枣、红枣、冬枣统称为【枣果,jujube】
伊朗的椰枣就叫【椰枣,date(就是约会的英文词)】
椰枣树的样子是这样的非常明显的棕榈科植物特点。
回到正题,介绍中国枣子。
枣原产中国,有文字记载的栽培历史达三千多年。
在中国历史上,枣与桃、杏、李、栗一起,并称为“五果”。
世界各国栽培的枣均引自我国。
枣是中国的特有果树,也是世界上枣的最大生产国和枣产品唯一出口国。
世界上虽然有20多个国家先后从我国引种了枣树,但大多数都没有发展起来。韩国有商品规模生产,但单产低、品质差,一直自给不足,常年需要进口供市。特别是近年来,随着我国廉价的枣产品大量涌入,韩国的枣树生产受到严重冲击,已出现大幅度的下滑趋势。在今后相当长的时期中,中国仍然保持最大的枣生产国和唯一出口国的地位,这点是不容置疑的。我国枣虽然年产100万吨,但年出口量仅800-1000吨。世界市场上90%以上枣靠我国供应。
以上文字来自中国枣网的首页
http://www.zao.com.cn/sjzcq.asp
把韩国黑出翔
鲜枣晒干之后腌制一下剁成泥枣泥糕

三十二、贝类
这个品种一层楼发不完,容楼主慢慢介绍。
贝类是软体动物,分为瓣鳃纲和双壳纲两种。
因一般体外披有1—2块贝壳,故名。
常见的牡蛎、贻贝、蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右,其中80%生活于海洋中。淡水贝和海水贝的比例大约是1:4,这个比例是产量比例,不是存量比例,实际海洋中生活的贝类占90%以上。
中国具有悠久的贝壳捕捞和养殖历史,远古时期,贝壳是我国的货币。贝壳同时也是世界各个滨海国家的传统食物
古代西方的美丽女神——维纳斯,就是一只蛤蜊精(雾)日本也流传着因贝壳结缘的库鲁库和兰斯之间的美丽爱情故事(大雾)我国是世界上最大的贝类养殖国,贝类增养殖已经成为沿海海水养殖业的支柱之一。
我国贝类年产量占世界贝类总产量的60%以上,其中扇贝的年养殖产量最高,占世界扇贝类年养殖产量的80%以上。
据统计,2011年,我国贝类养殖产量为1266.65万吨,其中牡蛎375.63万吨,扇贝130.61万吨,蛤361.33万吨,贻贝70.74万吨,蛏74.48万吨,鲍7.68万吨。
资料来源:
《我国的养殖虾和贝类概况—2014年》
http://www.fishfirst.cn/article-32396-1.html
可能有许多内陆省份的基佬分不清贝类水产的样子,这里先科普,再上菜
牡蛎蛤蜊(普通话:geli,青岛话:gala)gala乐队贻贝(淡菜)贻贝是山东日照特产,日照一个市占全球4成
《山东日照成全国最大的贻贝生产基地 产量占全世界四成》
http://www.shuichan.cc/news_view.asp?id=113705&am
蛏子(读作:称自)扇贝如果还是分不清,看两集海绵宝宝与派大星,会有显著的改善(雾)
未完,菜品见楼下接着我们说吃

最常见,也是最便宜的,当属蛤蜊无误了,我国蛤仔产量超过300万吨,占世界90%
详见:《我国海洋贝类的养殖概况与发展问题》
http://www.xzbu.com/8/view-4864984.htm
山东人吃蛤仔,都是辣椒爆炒,用脸盆装着吃,一脸盆一脸盆的吃。
在青岛,这样一小盘如果卖30块钱,就可以断定是黑店了扇贝的吃法是加上蒜蓉和粉丝淡菜咋吃都行,我家(原帖楼主)一般是做汤因为蒸着吃蛏子更胜一筹,而且蛏子超级便宜,4元一斤?不建议大家吃海鲜全宴,容易尿酸超标,吃个意思就行,过犹不及这一桌东西看着吓人,其实青岛随便一个饭店,甚至夜市摊子,都能给你做出来,随时都有。
然而楼主更爱撸串

三十三、银耳
银耳又就是白木耳。
中国的食用菌类产量占世界70%以上,其中银耳的产量占全世界90%以上,被誉为是中国的“菌中之冠”
详见:
《福建古田银耳正式挂牌上市 占世界银耳总产量90%》
http://news.cnr.cn/native/city/201404/t20140428_515387273.shtml
野生银耳是长树上的银耳发源于四川,而胡建人将之发扬光大。
下图是福建古田(世界银耳90%产地,古田对银耳拥有最终解释权)古田银耳《古田银耳的养殖秘诀》详见:
http://www.v4.cc/News-267173.html
银耳富含植物胶质,性温良,男女老少皆宜,古时候被称为“长生不老药”
银耳一半是和红枣、莲子、燕窝一起炖着吃,这四种食材中国的产量都接近100%
换言之,没有中国人的地方,你是吃不到的。
银耳夏天可以消暑,冬天可以温补,曾经学校有韩国留学生,班级宴会散场时,每人面前有银耳羹一盅作为甜品,惊呼此为何物,答【此物是大长今里的韩国特产,你不知道叫啥吗?】掌声经久不息
三十五、人均生姜
生姜原产自东南亚,全世界各地都有种植,姜饼是古罗马人的传统美食。
意大利姜饼(Lebkuchen)德国姜饼
西方文学作品中常见到【姜饼小屋】,体现出老欧洲人对生姜的深深眷恋。
【姜饼】详见:http://www.baike.com/wiki/%E5%A7%9C%E9%A5%BC
欧洲湿冷,吃生姜可以祛湿御寒,发汗活络。中国生姜产量占世界53%,排在世界第二的是山东省平度市。
资料:http://district.ce.cn/zg/201110/24/t20111024_22782846.shtml
生姜种类很多,性质各不相同,有的药性猛烈,有的较温和,做成姜汤服用之前,一定要区分品种。



配合红枣,适合妹子补身体姜糖(苦味)姜糖(甜味)四川的子姜闻名天下,子姜牛肉丝,姜爆鸭子都是川菜馆常见的选项姜汁皮蛋也是常见的小菜:
来源:贴吧
有誰推薦more

限會員,要發表迴響,請先登入