在料理的世界裡，廚師與食客之間的關係，就像是音樂家與聽眾。樂音由樂器流淌而出，情感隨著旋律擴散；料理則透過食材的呼吸、火候的掌握，將一段段無形的記憶烙印進味蕾。對我而言，成為一位「私廚」，從來不是為了...

世間的雅集，不在於聲勢浩大，而在於心神共鳴。自古以來，中國文人雅士追求的「宴藝」，從不單純是飲食的饗宴，而是藉由食物、器皿、空間與禮序，構築出一場完整的美學實踐。這種藝術，是日常的延伸，也是精神的寄託...