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說林新語~之二
2017/08/22 06:08

秦武王令甘茂擇所欲為於僕與行事,孟卯曰:「公不如為僕。公所長者、使也,公雖為僕,王猶使之於公也。公佩僕璽而為行事,是兼官也。」韓非子(說林~~上)   評述:秦武王讓甘茂在(僕-類文書幕僚)、(行事-...

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說林新語~之一
2017/08/21 06:05

湯以伐桀,而恐天下言己為貪也,因乃讓天下於務光。而恐務光之受之也,乃使人說務光曰:「湯殺君而欲傳惡聲于子,故讓天下於子。」務光因自投於河。韓非子(說林~~上)   評述:法家顛覆了「禪讓」的可能性,而...

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漁樵話茶~買茶
2017/08/20 06:07

 買茶       台灣通路業盛行,電視購物,宅配,大賣場,連鎖店,何處、何時不可買茶?加上茶行遍佈,特別是風景名勝或高速公路休息站,都可見茶行林立,漪矣盛哉!     然而如此買茶的方式,有的但見其...

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漁樵話茶~品茶
2017/08/19 06:07

品茶      一般人所謂「喝茶」可以是聊天;可以是解渴;可以是佐餐,其功能性遠遠大於藝術性與專業性,也不太需要講究場合、對象、時間、氣氛。     「品茶」自與喝茶不同。「三口為品」顧名思義,三味之...

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漁樵話茶~賽茶
2017/08/18 06:07

賽茶   賽茶之風不知起自何時、何地?最早稱之為「鬥茶」,顧名思義是兩人之爭。或許是茶師父之間的鬥技;或茶農之間的鬥品;或茶博士之間的鬥功夫。但不論如何,此鬥的目的不因名利而起,也不傷彼此的和氣。此鬥...

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漁樵話茶~訪茶
2017/08/17 06:13

訪茶         就茶種來說,青心烏龍應屬「台茶一哥」其在台茶的佔有率,恐怕不少於七、八成。高發葉率,生長速度快,抗蟲性佳,耐寒暑,易栽植都是它之所以獨領風騷的條件。更重要的是:只要凋萎、除菁、烘...

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漁樵話茶~茶路
2017/08/16 07:00

    茶路     茶-是全世界僅次於水的飲料。年產量超過三百萬噸,其中百分之九十是全發酵的紅茶;百分之七是不發酵的綠茶;所剩的百分之三是半發酵茶。     半發酵的茶,舉凡:烏龍、包種、金萱、鐵觀...

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漁樵話茶~原茶
2017/08/15 05:56

原茶   雲南西雙版納有一株「巴達茶王」,是目前地球上發現最老的茶樹。樹齡超過一千七百年,樹高約二十四米,是喬木普洱茶的無上妙品,也是傣族的聖樹。 其實茶樹的學名是「照葉樹」,以其四季常綠,葉面光滑如...

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漁樵話茶~茶敘
2017/08/14 06:24

茶敘   「寒夜客來茶當酒」。 中國的待客之道,「茶」似乎遠不如「酒」!粗茶淡飯之於美酒佳餚,更是判若雲霓。醲醇厚醨,於觥籌交錯;酒酣耳熱之間,庶可不辨故鄉、他鄉;亦不論貧富、貴賤。酒之辛冽嗆辣,於離...

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漁樵雋言~思是深入的想;想是廣博的思。
2017/08/13 06:10

思是深入的想;想是廣博的思。     學習如金字塔,既要高也要廣。思想亦然,思而不想是「迷思」;想而不思是「空想」。一般人不是不會思想,而是容易陷入思想的紊亂。對一件事物,思之既深,則近乎至真,想之既...

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