大葉大學舉辦「酒類釀造與實習成果展」，展出烘焙暨飲料調製學士學位學程大二生「酒類釀造與實習」課程學習成果，學生一方面向參觀師生介紹自製的酒，另一方面發揮所學，設計調酒請大家品嘗。
新竹縣竹北市身份證借款受邀前來參觀的布拉谷社會企業負責人劉東義認為，學生們將酒與其他元素結合，展現創意及想法，值得肯定。最讓他印象深刻的是米酒組，學生用米酒做調酒，讓米酒跳脫料理形象。
烘焙暨飲料調製學士學位學程大二生徐育寧、卓佩芳、張雅琪、程鈺涵、黃祺鈞、于子揚以「米酒」為主題。張雅琪表示，他們用「大葉米酒」創作藏頭詩「大桶釀造蒸餾酒，葉綠常青稻結穗，米香四溢傳千里，酒意詩情醉得意」，並用一杯米酒、二杯宜蘭縣南澳鄉證件借錢養樂多比例，加少許冰塊當調酒，很開心大家肯定。
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