衛生局稽查人員今年11月起，在市內家樂福、全聯、頂好等大型連鎖超商，和百貨公司生鮮超市、連鎖火鍋店、民間超商和生鮮超市等店家，針對魚漿煉製品雲林縣大埤鄉身分證借款、各式餃類、丸子、湯圓、豆腐等火鍋料，和豬血糕、豬血、鴨血等禽畜血液製品，進行防腐劑項目食品添加物是否符合標準和衛生安全進行檢驗，並無查獲不法，稽查結果也公布在衛生局網站。
中國時報【葉臻╱桃園報導】
雖沒有查獲違規食品，衛生局仍呼籲業者遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，若違法超標最高可處3百萬元罰鍰屏東縣枋寮鄉身份證借款，而冬天愛吃火鍋的民眾也要注意熱量攝取，有痛風的民眾也要避免喝火鍋湯，避免普林過高導致症狀加劇。
衛生局舉例，湯圓外皮大多以糯米製成，黏性高而不易消化，胃腸機能不佳的人或老人小孩不要狼吞虎嚥，也不要一次吃太多，導致身體不適，而高油脂、高熱量的餃類及肉丸類也應減少食用量，吃火鍋時可先把湯上的浮油撈除後再喝，有痛風或腎功能不良的民眾則該避免喝湯，以免攝取過多普林、鈉及鉀等電解質，導致身體不適。
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