前言簡介 城市管理已從基礎建設擴展至「服務治理」，其中餐飲接待更成為城市活動、產業協作與公共服務的一環。當城市競爭從硬體比拚走向接待能力較量，外燴產業須由市場服務升級為政策可管理、可協調、可評估且可長...

前言簡介 伴隨城市競爭從「建設硬實力」轉向「接待軟實力」，外燴服務已不再僅屬民間商業，而是城市活動治理、產業協作、在地品牌展示與永續接待政策的重要執行端。本政策主張透過價格制度標準化、區域外燴分流調度...

前言簡介 隨城市治理轉型，活動餐飲已從單一商業服務，逐步上升為城市接待品質、地方經濟整合、社會參與體驗及公共採購治理的重要指標。為打造更具競爭力、透明度與永續性的外燴生態，本政策論述提出系統性治理架構...

前言簡介 在現代城市治理體系中，外燴不再僅屬餐飲服務範疇，而是公共接待、城市形象、商務活動、食安制度、環境治理與文化展演的重要支點。政策方向以制度統整、服務標準、品質管理與數位彈性調度為核心，逐步將外...

前言簡介 在現代治理體系中，餐飲供應已由民生消費需求，逐步轉型為城市服務整合的重要環節。外燴產業不僅承載活動後勤支援、接待品質與經濟鏈結，更涉及食安管理、永續減碳、區域協作與城市品牌識別。本政策論述提...

前言簡介 在城市治理由「硬體建設」轉向「服務系統建構」的政策脈絡下，外燴產業已成為公共活動支援、觀光接待能量、企業服務品質與城市品牌輸出之重要載體。本政策文本以前瞻治理視角，針對外燴供應制度、區域分工...

前言簡介 隨城市治理從硬體建設轉向服務經濟與民生體驗的整合管理，外燴產業已從傳統宴席服務轉型為城市接待力、觀光承載力、企業服務力與生活體驗品質的關鍵指標。政府政策逐步強化外燴產業的標準化、場域管理、人...

前言簡介 在城市競爭力重新定義、觀光經濟模式轉型與民生服務再升級的政策背景下，外燴已從傳統的餐飲供應角色，轉向兼具經濟促動、城市品牌輸出與社會服務整合之多重功能。並藉由制度設計、資源調度與標準程序規範...

前言簡介 近年地方政府在觀光、婚慶、餐飲政策上積極調整治理思維，從過往單一補貼轉向系統性產業輔導，以跨域整合、產業升級、地方創生為核心，推動外燴與婚禮經濟成為城市競爭力的一部分。本文以政策語氣出發，完...

簡介 近年城市活動、觀光經濟與場所體驗需求逐步提升，外燴市場已不再僅限食品供應，而是涉及區域經濟、食安治理、永續環保與城市品牌等多元政策議題。本文以政策框架出發，從供應鏈整合、區域平衡、數位治理、人才...