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超級無敵饅頭(上)
2008/11/05 17:26
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這不是饅頭教學或食譜,只是我製作饅頭的一個記錄。要是您希望找到相關的食譜或做法,請忽略這篇記錄。

老公愛吃饅頭,以前冰箱里總會有些冷凍饅頭。後來覺得要是可以自己做饅頭應該可以省下很多錢,於是在還學著怎樣拿鍋鏟炒菜的時候,就不知天高地厚的學做饅頭。我不是自夸,但第一次做的饅頭就很成功,老公很愛吃,并從此以後都不再買外面的饅頭。除了是因為剛好合老公的口味、可以省錢以外,最主要的是我做的饅頭在外頭還真不容易找。我聽說水瓶座的人愛天馬行空、不喜歡被傳統約束、常常不按牌理出牌……這些統統都在我的饅頭里應驗了。

第一次嘗試做雙色饅頭,加了可可粉,可是在揉麵的時候,總是覺得顏色太淺,於是不斷的加,結果蒸好以後的饅頭,那顏色深得可怕,更恐怖的是,我把顏色層倒轉了,卷好以後才發覺,於是將錯就錯了。
(沒見過這種顏色的饅頭吧?左下角白色面的那粒當然是正常的饅頭了。)



話說根據饅頭的原來做法,把麵團揉至十分光滑后,擀成長方型的薄麵皮,再捲成長條狀,然後用刀分割成小塊,再揉成圓形……(會做饅頭的人應該比較容易明白我的說法)。問題就出在我每一次把麵皮卷成長條狀的時候,它的頭尾都是不整齊的,正常的做法是先把頭尾切掉,我卻覺得切掉的頭和尾形狀很可愛,就把它留著,直接拿去蒸熟,成了另類的饅頭。我第一次做的時候還擔心老公不能接受,沒想到他一見到即愛不釋手,嚷著舍不得吃。
(像不像米田共?)
 



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2樓. ling
2009/01/24 10:20
kawai nei...

太可爱了啦~~~

怪不得你得anata舍不得吃呐~~~

哈哈~~~

不过,不得不佩服你的咯,馒头都会做啊??? 

1樓.
2008/11/19 10:18
好吃ㄟ

我太愛吃了看到吃的就忍不住

試試看可能不如想像中好做

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