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麻粩與土耳其點心Lokma是否有血緣關係?
2017/02/06 15:43
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這篇不是基隆的故事。但因為初九天公生想到廟口有名的金興麻粩,就應景聊一聊。

「粩」是什麼?為什麼陝西看得到近似麻粩、米粩的「蓼花糖」?
不論「粩」或「蓼」,看來是外來語的可能性頗高,或真的是「回民」點心,在明帝國傳到泉州,清帝國時渡海來台。安溪人的說法,滾黏上炒香的芝麻就是「麻蓼」,沾上米花就是「蓼花」。仙遊則分別稱為「麻筒」與「蓼花」。

圖像裡可能有食物和文字

松山慈祐宮的創建者衡真法師來自仙遊,廟前老店御華興,元宵節在正門口就可看到麻荖、米荖。

沒有自動替代文字。

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圖像裡可能有1 人、食物

圖像裡可能有食物

絲路上的土耳其,有一種「lok」開頭的黏牙甜點Lokma,不知是否和「蓼」有血緣關係? 

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