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| 2007/12/14 14:20:43 瀏覽17197｜回應13｜推薦86 | |
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引用文章越界嬉遊北國風情畫~冬之金谷農場 上個月底如晞和幾位媒體朋友參加農委會水土保持局舉辦的「黃金窩、逍遙遊」活動，一起走訪霄裡溪流域，體驗農村生態與在地產業文化發展。6028 Cafe是短暫停留的其中一個行程，卻令我非常印象深刻，改天一定還要邀三五好友再訪。 黃金窩、逍遙遊農村體驗系列活動同時舉辦了四個系列的活動，其中【身心滿載、典藏好所在】攝影比賽，為了鼓勵一般民眾也能參加，要求的參賽照片畫素很小，所以大家到訪時，記得要多拍些照片喔。 6028 Cafe是以他的門牌號碼(6鄰28號-6028)為店名
6028Cafe為大江屋客家餐廳之延伸，由名設計師所設計，是風格獨具的咖啡美食館。6028 cafe 由大姐翠玲及江家老四Deb及老五Jeff於國外求學回國後，為能延續這片土地之情感及將國外人注重之悠閒也帶入生活，而聯手經營。
來到6028咖啡美食館，可以將城市的煩悶釋放，讓這裡的好山好水帶來好心情。在這裏用餐或喝杯咖啡，美食配上藍天白雲綠山碧湖，享受難得的愜意閒情。
6028 cafe採用義大利著名的意利 illy咖啡，是以100%上選的阿拉比咖啡豆製成。在全球所有咖啡品牌中，意利咖啡是唯一保證咖啡因含量不超過百分之一點五 (1.5%) 的咖啡品牌。
6028 cafe用南瓜製成的改良式客家點心
下面的客家麻糬是加入綠茶再佐以薑汁紅糖水---牛玩水，是傳統客家人家裡辦喜事時會有的一道招待用甜點
6028 cafe茶香巴克夏極黑豚 （主廚說明：巴克夏極佳口感豬肉以烏龍茶及多樣調味料提味後香煎再烘烤，口感清爽不油膩）螺旋酥皮湯 福菜香酥北海鮭魚 （主廚說明：採用挪威新鮮鮭魚加入客家食材 福菜 及多種香料 以義式料理烘烤 口感鮮美中帶甘甜 ）
元氣山花茶 （由山花 , 菊花 , 枸杞子 , 山楂 , 甜葉菊 泡製 不論冬天熱熱喝 或 夏天冰飲皆適宜）
嘉年華果粒茶 （由蘋果 , 蜜木瓜 , 葡萄乾 , 甜菜根 , 草莓 , 爆米花 等多種水果干泡製 . 口味清香中不失熱情 讓人一喝就愛上它）
玄米冰拿鐵 （當健康的玄米抺茶加上口感綿密的純鮮乳奶泡….一切的感動都化在口齒之間了）
6028 cafe禮聘五星級飯店的廚師主廚盧正雄
6028cafe由江家五位親兄弟姐妹聯手經營，照片依序是：大姐江翠玲、大哥江增華、二哥 江增偉及小妹江麗雲Debbie(小弟江曾豐當時不知躲到那兒去了）
6028的menu及一樓用餐環境，二樓則有另一種景觀。全店可以無線上網喔！
大江屋位於龍潭三水地區，從日據時期，因為住這裏的人大都姓江而得其名。在大江屋懷舊餐廳旁的江家古厝己列為古蹟，厝內仍舊維持百年前風貌及由江家大房子嗣居住，也成了觀光景點之一。
週休二日如果不想到太遠的地方，而又享有遠離都市的感覺，6028 cafe是一個不錯的選擇！整體裝潢氣氛還有園藝造景，去過的人都給予高度評價。 黃金窩、逍遙遊農村體驗系列活動官網∼http://www.47go.com.tw/ 【 延伸閱讀系列遊程】：越界嬉遊北國風情畫~冬之金谷農場   餐廳地址 ：桃園縣龍潭鄉三水村6鄰28號 大江屋官網∼http://www.dcw6028.com/
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