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宜蘭三星小旅行 食農教育遊程4》綺香園碾米、育苗、種玉米+百客楓林 地瓜圓/蔥油餅DIY+蔥滿理想農場拔三星蔥
2019/10/22 09:00
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↓蔥綠有機遊三星 食農教育遊程4 拔蔥體驗@蔥滿理想農場

↓自己作的蔥油餅@百客楓林農場 吃來特別香

↓綺香園陳帥之運用科技讓務農變得更輕鬆更有效率

↓蔥滿理想農場主人林東海 蔥進鼎泰豐

↓在地特色風味料理~香煎豬排佐香蔥醬

↓自己DIY的地瓜圓配上綠豆湯,讓我一口氣喝了三碗還不想罷休

撰文/程如晞攝錄影/程如晞、張真綺Steven Xie、Elaine Fu

  上個月如晞和一鳴Amazing團隊張真綺、Steven Xie、Elaine Fu受邀參加一系列由李俊憲老師統籌企劃、行政院農業委員會水土保持局台北分局主辦的「食農教育教學遊程」的體驗行程,四次的主題分別為:「茶香金米溜北埔」、「伯公茶席聊高平」、「淺山客遊大墩山」及「蔥綠有機遊三星」。如晞已經分享了三篇影音遊記:

系列1:「茶香金米溜北埔」

北埔一日小旅行 食農教育遊程1》茶園採茶+客家菜包DIY+北埔特色風味餐+金廣福北埔老街+黃金水田墾殖水圳

系列2:「伯公茶席聊高平

桃園龍潭小旅行 食農教育遊程2》國展茗茶有機茶園一日採茶姑娘體驗+越軌咖啡採咖啡豆+Mafia檸檬扎片/牛汶水DIY

系列3:「淺山客遊大墩山

新竹新埔小旅行 食農教育遊程3》邱錦松友善綠竹筍園+劉邦秀有機農園+魏家休閒農莊+味衛佳柿餅觀光農場

  第四趟壓軸的食農教育教學遊程「蔥綠有機遊三星,由宜蘭縣有限責任有機友善農業生產合作社, 結合在地青農/農民:陳帥之、林嘉榮、林東海,與農村再生社區:行健社區,以在地特色產業「有機菜園、蔥、地瓜」為主題,提供遊客認識農業、體驗農事、品嚐農食的學習機會。
 
  活動內容包括:有機溫室農事體驗、有機米碾米體驗、育苗體驗、種玉米體驗、三星特色風味餐、地瓜圓捏捏樂DIY、三星蔥油餅DIY、三星蔥農事體驗等。
 
  由產地到餐桌,當天設計的食農特色風味餐菜色包括:培根蔥捲、香煎豬排佐香蔥醬、和風綜合有機生菜沙拉、蔥爆牛柳、清炒有機時蔬、梨香雞湯

  這一系列的精彩的「食農教育教學遊程」體驗,一鳴Amazing團隊一共製作了18支影片,上傳在一鳴Amazing YouTube頻道,讓大家能隨著影片和我們一同親臨現場去感受精彩的體驗遊程,以下附上最後壓軸場「蔥綠有機遊三星」的照片和影片。

綺香園有機農場空拍

↓綺香園有機農場青農陳帥之詳細解說台農82號台灣越光米的特點

↓碾米體驗由挑戰一肩扛起25公斤的稻穀開始,要有技巧才不會傷到腰

↓低蛋白的台農82號有機米碾米體驗

↓帥之和廠商共同研發的碾米機

↓篩選機會將完整米粒和碎米分開

↓台農82號米糠吃起來非常香甜

 ↓每個人都可以自取一小袋剛剛輾好的有機米回家

↓完整的米

↓碎米賣相不好,但其實非常適合煮稀飯

↓馬上在現場用剛碾好的米煮飯

↓百客楓林農場

↓蔥滿理想農場主人林東海原本是大廚師,這天的的在地風味餐就由他掌杓

↓清炒有機時蔬

↓蔥爆牛柳

↓和風綜合有機生菜沙拉

↓梨香雞湯

 ↓培根蔥捲

 ↓下午茶甜心是地瓜圓捏捏樂DIY配綠豆湯

綺香園台農82號台灣越光米輾米體驗+三星蔥特色風味餐@百客楓林農場

↓帥之展示自己研發的手機遠端搖控智慧系統,可聲控澆水和開關門

↓帥之的有機溫室菜園

↓雜草和青菜共生

↓育苗體驗,善用自己研發的工具可快速播上百顆種子

↓這個機器可以讓一百多顆種子準確落在每個剛壓好的洞

↓詳細過程請參見影片

↓一週後我們育的小白菜苗發芽的狀況

↓接著來看帥之自行研發的火箭筒

↓以前農夫耕作要常彎腰,這個火箭筒讓現代農夫可以不必彎腰就把玉米種到土裡

↓玉米苗就是用上面的方法先培育兩週

手機聲控澆水、育苗、種玉米體驗、搭農村法拉利敞篷車遊三星》運用高科技讓務農變得更輕鬆更有效率

↓這趟行程最有趣的就是搭著這部農村法拉利敞蓬車遊三星

↓御風而行,坐攬沿途鄉村田園風光

↓林東海的蔥滿理想農場

↓投資好幾百萬所作的智慧種蔥監控系統

↓今年因南部豪雨不斷宜蘭三星蔥價一斤上看三百元

↓三星蔥蔥白能達20公分賣相最好

↓體驗採蔥的樂趣,每個人可以拔一顆蔥回去

 ↓如晞挑了一株肥大的,使盡吃奶力氣還是拔不起來

↓賺到了,原來光這麼一株就有五根蔥,開始獻寶

↓有沒有看到我們的空拍機在出任務

↓有趣食農教育教學遊程至此完美ending

蔥滿理想有機農場 - 林東海「蔥」進鼎泰豐 獲全國模範農民 智慧型設施 手機管控 大數據蒐集

 【食農教育遊程影音拍攝團隊】

一鳴Amazing影音交流平台

部落格教母&旅遊美食作家:程如晞/主編及攝助:張真綺

YouTube頻道:https://www.youtube.com/channel/UCYAOYGGRQ9R3GqUC9fpHcVA

臉書社團:https://www.facebook.com/groups/2456907587875361/

PANOCAT的旅遊影音

縮時空拍/人文采風專業攝影師:Steven Xie 謝震寰及影音平台主編及攝影助理:傅文瑛

YouTube頻道:https://www.youtube.com/channel/UCNRgTImUzkqYHT6xVCSazYg

臉書社團:https://www.facebook.com/panocat

【水土保持局 食農教育教學遊程】

系列1:「茶香金米溜北埔」

北埔一日小旅行 食農教育遊程1》茶園採茶+客家菜包DIY+北埔特色風味餐+金廣福北埔老街+黃金水田墾殖水圳

系列2:「伯公茶席聊高平

桃園龍潭小旅行 食農教育遊程2》國展茗茶有機茶園一日採茶姑娘體驗+越軌咖啡採咖啡豆+Mafia檸檬扎片/牛汶水DIY

系列3:「淺山客遊大墩山

新竹新埔小旅行 食農教育遊程3》邱錦松友善綠竹筍園+劉邦秀有機農園+魏家休閒農莊+味衛佳柿餅觀光農場

系列4:「蔥綠有機遊三星

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【延伸閱讀】桃園市農村再生社區小旅行系列文章

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 程如晞 CC聚樂部

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1樓. 高雄紀梵希自助婚紗
2019/10/22 16:20
感謝分享真是長知識了感謝分享~讚