初秋甜品溫暖入心　豆花工房今年的秋冬很養生

【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】

　　初秋的到來，讓許多人都懷念起冬天甜品的甜蜜滋味，在微涼的天氣裡來上一碗冬天甜品，讓心頭都溫暖了起來。2008年的秋冬，位於新店的豆花工房將以「養生」為主軸，推出一系列的秋冬商品，希望顧客在品嚐甜品的同時，還可以注意到養生的重要。

　　豆花工房，位於台北新店光明街上，由一對夫妻白手起家，兩夫妻當初在摸索創業的過程中，不但吃遍北部的豆花店，回家後一一研究並尋找好的食材，花了不少功夫與時間研發商品，加上自己的創意，堅持要給顧客好的口感。

　　豆花工房2008秋冬商品，包括了「椰香紫米粥」、「燒仙草」以及「燒麻糬」。燒仙草充滿傳統仙草的香味，入口且回甘，搭配店內的豐富佐料，是許多人秋冬必點的單品！燒麻糬，豆花工房則以黑糖水蜜漬，讓麻糬外皮呈現微焦黃，一口咬下更有黑糖的香味，相當特別。

　　椰香紫米粥更是店內一大人氣商品，紫米、圓糯米以冰糖熬煮，搭配薏仁豐富了口感、加上桂圓與湯圓的組合，淋上椰奶更有著濃郁的香味。至於研發紫香椰米粥的動機，豆花工房黃先生表示：「坊間紅豆湯相當普遍，想推出更精緻的單品顛覆傳統，也在其中增加了養生的元素。」

　　秋冬的甜品何處尋？新店豆花工房將以創意與養生兼具的單品，豐富您的選擇、溫暖您的心。(攝影／黃郁茹)

　　台北新店豆花工房：http://0229126883.travel-web.com.tw/

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